Haftada 30 bitki yemek ne kadar zordur?

Bu dünyadan mı? Soğuk bir Şubat sabahında haftalık pazarda, hindibanın akrabası olan puntarelle'yi elimde tutarken, bu sebze bana bir uzaylıyı hatırlatıyor. Yaprakları başından yeşil başak gibi dışarı doğru çıkmaktadır. Biraz sonra sebzeler, garip görünümlerine rağmen buzdolabımdaydı; ama benim mutfak konfor alanımın çok dışındaydılar. Beslenmeme gelince, aslında doğal olarak denemeye açığım: lahana, cime di rapa, İsveç lahanası. Guavalar, dutlar, kumkuatlar. yuzu, miso,