Se reaviva la disputa sobre las salchichas vegetarianas: productos sustitutos amenazados con la prohibición del nombre

En la Unión Europea se están reanudando los debates sobre la regulación de los sustitutos vegetales. Términos como «salchicha vegana» y «schnitzel vegetal» podrían dejar de estar permitidos en el futuro.

La propuesta de prohibir términos como "schnitzel" o "hamburguesa" en los sustitutos vegetales fue presentada por el Partido Popular Europeo (PPE), según informa " Agrarheute ". Esta moción fue aprobada el 8 de septiembre en la Comisión de Agricultura del Parlamento Europeo en Estrasburgo por una mayoría de 33 votos a favor, 10 en contra y cinco abstenciones.

La eurodiputada del PPE Céline Imart enfatizó la importancia de las tradiciones culinarias: «Un filete está hecho de carne, y punto», explicó. La Comisión Europea también presentó previamente una propuesta para endurecer los términos de las alternativas sin carne , según informa Top Agrar . Si bien términos como «hamburguesa» y «salchicha» se evitaron en propuestas anteriores, la propuesta actual va más allá.

Según " Bild ", la nueva lista de alimentos prohibidos incluye ahora "filete", " escalope ", "yema de huevo" y "clara de huevo". El Parlamento Europeo tomará una decisión final sobre esta propuesta en octubre. La Dra. Nina Wolff, de Pro Veg, expresó su preocupación por los posibles efectos negativos en la creciente industria de productos alternativos de origen vegetal.

También hay críticas del Partido Verde. El diputado Thomas Waitz lo dejó claro: «Nadie confundirá un escalope de seitán con un escalope de ternera». Considera las restricciones propuestas una amenaza a la diversidad del consumidor y habla de «populismo barato» con el pretexto de proteger a los agricultores.