В наши дни кухню Мартиники можно попробовать в 50 ресторанах Квебека.

Акрас, цыпленок коломбо, ти-пунш, кокосовый флан... С 9 по 21 сентября 2025 года Мартиника окажется в центре внимания на нескольких столах в Квебеке в рамках 18-го выпуска фестиваля Martinique Gourmande.

Это мероприятие, цель которого — продемонстрировать кухню и культуру «цветочного острова», проходит в более чем 50 ресторанах и барах Монреаля, Квебека и нескольких городов провинции.

В течение всего мероприятия шеф-повара и миксологи будут предлагать блюда, коктейли и безалкогольные напитки, вдохновленные солнечным карибским островом.

Например, вы можете попробовать «севиче из тунца в соусе блафф» в ресторане Nikkei в Монреале, «вест-индскую кровяную колбасу» в Botanistes в Квебеке или «цыпленка коломбо» в Bâtiment B в Тербоне.

Что касается специальных коктейлей, созданных заведениями специально для этого мероприятия, то стоит ожидать открытия знаменитого сельскохозяйственного рома Мартиники, который изготавливается из чистого сока тростника, а не из патоки, в отличие от традиционного рома.

Также полезно знать: впервые в этом году фестиваль предлагает серию музыкальных развлечений в нескольких ресторанах и барах Монреаля, Квебека и Сен-Жан-сюр-Ришелье.

Программа и участвующие рестораны доступны здесь: martinique.org .

Хватит продлевать лето и мечтать об Антильских островах!

Хотите отправиться на Мартинику? Наши последние статьи: