Volgens de wetenschap is dit het ideale ontbijt voor elke leeftijd: van kind tot volwassene, je moet anders eten.

Ontbijt is niet alleen de eerste maaltijd van de dag, maar ook essentieel om de dag met meer energie te beginnen. Het helpt ook chronische ziekten te voorkomen en een evenwichtig gewicht te behouden. Volgens een onderzoek gepubliceerd in het tijdschrift Nature zouden mensen moeten kiezen voor een gezond ontbijt dat past bij hun leeftijd, omdat dit de levensverwachting verhoogt.

Uit dit onderzoek blijkt dat een van de grootste voordelen is dat het verhogen van de consumptie van volkoren granen, noten en fruit, terwijl het verminderen van suikerhoudende dranken en bewerkt vlees bijdraagt aan een gezonder ouder worden.

Het tijdschrift 'Frontiers in Human Neuroscience' legt daarentegen uit dat een uitgebalanceerd ontbijt, rijk aan voedingsstoffen, helpt bij het beheersen van het gewicht en het voorkomen van ziektes zoals diabetes type 2.

Volgens de Spaanse Stichting voor Voeding is dit voedsel in de eerste levensjaren essentieel voor het aanleren van goede eetgewoonten die ook op volwassen leeftijd behouden blijven.

Daarom raden ze aan dat baby's tot hun eerste verjaardag borstvoeding of flesvoeding krijgen. Koemelk, honing, suiker en zoetstoffen moeten worden vermeden, omdat deze gezondheidsproblemen kunnen veroorzaken.

Daarnaast kan vers fruit vanaf vijf maanden worden geïntroduceerd en kunnen gluten na zeven maanden worden geschrapt om darmproblemen te voorkomen. Eieren moeten ook geleidelijk worden geïntroduceerd vanaf negen maanden, onder toezicht van de kinderarts, om allergieën te voorkomen.

Zodra je kind één jaar oud is, kun je beginnen met het voeren van de kinderen samen met het gezin. Het is essentieel dat je kind minstens 10 tot 15 minuten aan tafel zit om goede gewoontes te ontwikkelen.

Volgens de eerder genoemde entiteit ligt de energiebehoefte van kinderen tussen de 2 en 10 jaar tussen de 1.200 en 2.200 calorieën per dag , en neemt deze behoefte geleidelijk toe met de leeftijd.

Daarom is een uitgebalanceerd ontbijt met natuurlijke yoghurt met noten, een portie fruit en volkoren toast met olijfolie een goede keuze. Deze combinatie levert eiwitten, gezonde vetten, vezels en micronutriënten die essentieel zijn voor groei en cognitieve ontwikkeling.

Tijdens de adolescentie ondergaat het lichaam een snelle groei en vinden er hormonale veranderingen plaats, waardoor de energiebehoefte stijgt tot ongeveer 2.500 calorieën per dag, aldus de Spaanse Stichting voor Voeding.

Het ontbijt moet worden afgestemd op je lichaamsgewicht, je fysieke activiteitsniveau en je groeisnelheid. Het instituut adviseert een kop melk, koffie met melk of ongezoete yoghurt, een portie fruit en twee sneetjes volkorenbrood met olijfolie , tomaat of kaas.

Bij volwassenen is de verandering totaal anders dan tijdens de kindertijd en adolescentie, aangezien de energiebehoefte varieert van 2.000 tot 2.500 calorieën per dag.

Mannen hebben doorgaans meer calorieën, eiwitten, mineralen en vitaminen nodig, terwijl vrouwen, vooral zij die ouder zijn dan 50, meer calcium, ijzer en vitamine D nodig hebben.

De Spaanse Voedingsstichting adviseert om een kop melk bij de koffie of thee, een portie fruit en twee sneetjes volkorenbrood met olijfolie en serranoham te drinken. Ook wordt geadviseerd om vezels en fruit te prioriteren en sappen te vermijden.

DIGITAAL BEREIK REDACTIONEEL