Come bien: una bolsa de verduras gratis enseña a los bebés a preferir los alimentos frescos

Rotterdam es el último municipio que participa en un programa para animar a los padres a dar a sus bebés verduras orgánicas recién preparadas.

Alrededor de 17 municipios, entre ellos Ámsterdam, Leiden, La Haya y Apeldoorn, ofrecen a los nuevos padres una bolsa de verduras para bebés (Baby Groente Tas ), que incluye recetas, durante un período de ocho semanas, para que los bebés puedan desarrollar el gusto por la comida sana.

“Ya hemos llegado a 7.000 familias y distribuido 58.000 bolsas”, declaró Floor Volker, quien ideó la idea, a la emisora ​​NOS . “El objetivo es que la bolsa de verduras para bebés sea un artículo básico gratuito para todos los nuevos padres”, añadió.

Las verduras son saludables y protegen contra enfermedades, pero la gente no las consume en cantidad suficiente, dijo Volker. "Los niños aprenden a comer verduras entre los cuatro y los doce meses. Todo lo que comen regularmente a esa edad se almacena en su memoria y seguirán comiéndolo más adelante", añadió.

La comida para bebés envasada no es dañina, dijo Volker, y es mejor que nada. "Pero las verduras procesadas tienen un sabor diferente al de las verduras frescas como el brócoli, la berenjena y la calabaza. Tienen menos textura y sabor, y eso puede afectar la capacidad de aprender a comer las variedades frescas", dijo.

Volker afirmó que el programa no es una medida contra la pobreza. "Está dirigido a todos los nuevos padres. La bolsa de verduras no pretende indicarles qué deben hacer. La participación es voluntaria y los padres deben inscribirse ellos mismos", explicó.

Un peligro aparte es la competencia de snacks menos sanos y bebidas azucaradas cuando los niños crecen y la influencia de los padres disminuye, dijo la experta en alimentación Marije Verwijs del Centro de Nutrición para una alimentación saludable.

"Sé que es una puerta abierta, pero el mejor comienzo en la vida es llevar una dieta variada", dijo. Hasta ahora, el programa ha sido un éxito, con cinco nuevos municipios inscribiéndose cada año.