Toros y salsa 2025 en Dax: el último paseo de Yannick Boutet, el alguacil de las arenas
El alguacil, que lleva cuarenta y tres temporadas oficiando, hará su "despedida" con motivo de la corrida de clausura de la temporada taurina de 2025, el domingo 14 de septiembre.
Ser el primero en entrar en una plaza de toros, incluso antes de que lo hagan los toreros, te obliga a buscar la perfección, la excelencia. Asiduo a las plazas de Dax y a muchas otras de Francia, Yannick Boutet no se limita a abrir la corrida. Prepara al público para lo que sucederá a continuación.
Montado en su caballo, entrena las emociones contradictorias que entonces sentía. Aprende la esperanza del "éxito del espectáculo", muestra la solemnidad del momento en sus detalles y comparte su "empatía por los toreros" tanto como su "admiración por el toro de lidia".
Por última vez, abrirá el camino a las 17:30 h de este domingo 14 de septiembre, cuando preceda a Daniel Luque y Clemente, sus cuadrillas, el tren de arrastre y los areneros en la plaza para la corrida de clausura de la temporada taurina de Dax 2025. Tras cuarenta y tres años de servicio, Yannick Boutet ha decidido, de hecho, hacer lo que en el mundo taurino se conoce como su "despedida".
Transmisión de cargaUn poco en conflicto con su cuerpo, obligado a renunciar a la equitación que practicaba desde niño, se marcha sin embargo con tranquilidad. Desde hace un tiempo, Yannick Boutet ha empezado a tomar distancia, convencido de que uno de sus hijos, Volodia, tomará el relevo y oficiará con la misma visión de la carga: «Para ser alguacil, hay que tener mucha afición y saber admirar a los toreros... Sin llegar a ser nunca un fanático».
Archivos de Pascal Bats / SO
Yannick Boutet ha aplicado esta moral desde su primer paseo, en la feria de agosto de 1982, junto a François Péhau. El rojo y el blanco aún no se habían convertido en los colores de las fiestas. Muchos humos de cigarros y el aroma de perfumes antiguos aún se elevaban desde las gradas. Las mujeres competían en elegancia, luciendo sus mejores galas. «El entonces presidente de la comisión taurina, Pierre Molas, me dio la oportunidad de ejercer una función que combinaba mis dos pasiones: los caballos y el toreo».
“Ser el primero en entrar en una plaza de toros, incluso antes de que entren los toreros, te obliga a buscar la perfección, la excelencia”.
Yannick Boutet no habría alcanzado "casi 500 paseos en las arenas de Dax y más de 1600 en total" si sus abuelos y padres, Jacques y Jeanne, no hubieran sido jinetes antes que él. "Al principio, estaba el caballo. Siempre los he tenido a mi alrededor desde la infancia". Nacido en Burdeos el 9 de mayo de 1950, llegó a Montfort-en-Chalosse en la época en que estaba aprendiendo a leer y escribir. Debe sus primeras clases de equitación al Sr. Dupart, jinete del equipo francés de preguerra, en Tartas.
“Portador de felicidad”«El caballo es un amigo, un portador de felicidad», confiesa Yannick Boutet. A sus 75 años, mantiene contacto diario con sus «tres caballos de paseo y dos percherones para el arrastre» que ocupan las cuadras de su propiedad en la campiña de Herm. Desde sus primeros paseos, «para hacerlo bien», desfiló con sus propios caballos de raza española. El atuendo, la silla, los arreos y la doma también están cuidadosamente pensados para el dúo que formó con «25 alguaciles», incluyendo a los más fieles, Franck Bouquet y Denis Coll, y tres de sus hijos.
Philippe Salvat / SO
Aficionado a este deporte desde la adolescencia, mientras jugaba al rugby y exploraba los matices de la vida, este ex gasolinero —«aceitero con el lado equivocado del surtidor»— y luego artesano, admite haber quedado «cautivado por el toro» desde sus primeras corridas. «El lado enigmático de los toreros» impulsó entonces a Yannick Boutet a solicitar el puesto de alguacil.
Este gran misterio del hombre dispuesto a arriesgar su vida contra un toro de lidia sigue cautivando a Yannick Boutet cuatro décadas después. «Me intriga la psicología de un torero, con personalidades que cambian entre el ruedo, el callejón y fuera de la plaza: estas personas no son las mismas».
CartelComo conoce todos los miedos y ansiedades de los hombres que lo respaldan, Yannick Boutet no es de los que miran atrás. "Había empezado un cuaderno donde anotaba los carteles y los trofeos... Pero me detuve en la primera corrida", sonríe.
“Para ser alguacil hay que tener mucha afición y saber admirar a los toreros… sin llegar a ser nunca una groupie.”
Tiene muchísimas anécdotas y aventuras que contar. Pero, más que recuerdos, preferimos preguntarle al alguacil qué toreros pertenecen a su círculo íntimo: «Paco Ojeda, ese gran hombre que saludaba a nuestros caballos. César Rincón, por su humanidad. Y Daniel Luque: pensamos que es antipático cuando está concentrado, en su mundo».
