Bir bira bile mi? Alkol tüketirken dolandırıcılık riskini nasıl en aza indireceğinizi öğrenin.

Brezilya pazarı alkol dolandırıcılığına yabancı değil. Brezilya Kamu Güvenliği Forumu'na (FBSP) göre, suç örgütleri 2022 yılında bu tür dolandırıcılıklardan yaklaşık 56,9 milyar Brezilya Reali (R$) kazandı. Bu miktar, sektörde küresel bir dev olan Ambev'in gelirini aşıyor.

Bu zincirlerin tasfiyesine yönelik operasyonlar yoğunlaştıkça, tüketicilerin endişesi de artıyor: Happy hour sırasında güvenli bir şekilde içki içmek mümkün mü?

Dolandırıcılığın tercih edilen hedefi

" Journal of Food Protection" dergisinde yayınlanan bir araştırmaya göre, votka şu anda dünyada en çok sahtesi yapılan içecek. En yaygın uygulamalar, içeriklerin seyreltilmesi veya değiştirilmesiyle ilgili olduğundan, tüketicilerin sahteciliği çıplak gözle fark etmesi neredeyse imkansız.

Metanol eklendiğinde risk daha da artar; metanol, alkole benzer bir koku ve tada sahip, renksiz ve uçucu bir maddedir. Bu koşullar altında, laboratuvar analizi yapılmadan kontaminasyon tespit edilemez. Bu nedenle uzmanlar, gayriresmi satış noktalarında veya piyasa değerinin çok altında fiyatlarla içecek tüketmekten kaçınmanız gerektiğini vurguluyor.

Olası dolandırıcılık nasıl tespit edilir?

İlk işaretlerden biri ambalajdır. Ürün IPI mührünü taşımalıdır ve kötü basılmış veya yanlış yazılmış etiketler sahteciliğin güçlü göstergeleridir. Ayrıca, gece kulüplerinde veya partilerde içki satın alırken kontrol etmek daha zordur, çünkü votka ve diğer alkollü içecekler genellikle enerji içecekleri, meyve suları ve hindistan cevizi suyuyla karıştırılarak tat değişikliklerini maskeler.

Bira daha mı güvenli?

Genel olarak bira, sahtecilik riski daha düşüktür. Bunun nedeni, kendine özgü bir tada ve düşük alkol içeriğine sahip olması ve bu nedenle sahtecilik yapmayı zorlaştırmasıdır. Metanol, bira ve şarap gibi fermente içeceklerde bulunabilir, ancak önemli bir risk oluşturmayan düşük dozlarda bulunur.

Cin, viski ve votka gibi içkiler, sahtekarlığın en yaygın olduğu ve gerçek bir halk sağlığı sorunu teşkil ettiği içkilerdir. Bu içecekler, üretim sürecindeki bir kusur veya kasıtlı sahtecilik nedeniyle yüksek konsantrasyonlarda metanol içerebilir.

Tüketicinin rolü

Tüketiciler, güvenilir lokasyonları seçmenin yanı sıra, işletmelerin güvenilirliğinden de emin olmak zorundadır; bu da tedarikçiler üzerinde, pazara ulaşan ürünlerin kalitesini garanti altına alma baskısı yaratır. Bu eğilim, resmi tedarik zincirini güçlendirme ve suç örgütlerinin faaliyetlerini zayıflatma eğilimindedir.

Ne zaman tıbbi yardım almalısınız?

Alkollü bir içecek tükettikten sonra şiddetli mide bulantısı, orantısız baş ağrısı, karın ağrısı veya zihinsel bulanıklık gibi belirtiler yaşarsanız, derhal tıbbi yardım alın. Bu belirtiler, ciddi ve hatta ölümcül olabilen metanol zehirlenmesine işaret ediyor olabilir.