Yeni başlayanlar için: Hızlı büyüyen ne ekebilirim?

Son yıllarda sağlıklı beslenmeye, çevresel sürdürülebilirliğe ve doğayla bağlantı kuran aktivitelere olan ilginin artmasıyla birlikte evde yetiştirme eğilimi katlanarak arttı. Hangileri daha kolay büyüyor ve uzmanlar tarafından öneriliyor?

Hem kırsal hem de kentsel alanlarda, giderek daha fazla insan taze gıda tüketme, kimyasal kullanımını azaltma ve ekim ve hasatın doğal süreciyle yeniden bağlantı kurma arzusuyla, verandalarda, balkonlarda ve hatta iç mekanlarda küçük bahçeler oluşturmayı tercih ediyor. Bu uygulama, tedavi edici ve eğitici olmasının yanı sıra, öz bakımı ve gıda yeterliliğini teşvik etmenin de erişilebilir bir yolu haline geldi. Bu bağlamda pek çok kişi evinde kendi bahçesini oluşturmaya karar verdiğinde nereden başlayacağını merak ediyor.

Aşağıda , GardenTech uzman portalı tarafından derlenen, evde yetiştirilebilecek sekiz ideal meyve ve sebzenin listesi yer almaktadır:

1) Biberler: Çok yönlü ve renkli olan biberler, başlangıçta yeşil renktedir ve olgunlaştıkça kırmızı, sarı, turuncu ve hatta mor renge döner. Daha erken kesilebilseler de, çevrimlerini tamamlamalarına izin verilirse lezzetleri daha da yoğunlaşır. Saksıda veya güneşli bahçelerde yetiştirmek için mükemmeldirler.

(DEVAMINI OKU: Uzmanlara göre tavuk pişirirken birçok kişinin yaptığı hata çok tehlikeli )

2) Böğürtlen ve ahududu: Bu böğürtlenler, tatlılar veya atıştırmalıklar için ideal olan sulu, tatlı meyveler üretir. Kuşları ve kelebekleri cezbederler ve budama gerektirseler de yetiştirilmeleri basittir ve büyük ölçüde doğa tarafından yönlendirilir.

3) Lahana: Serin iklimlerde orta derecede hızlı büyüyen bir bitkidir, yaz ortasında ekimi yapılıp sonbaharda hasat edilmesi idealdir. Örneğin kırmızı lahana, ev yapımı lahana turşusu yapmak için mükemmel bir kaynaktır.

4) Salatalık: Özellikle sıcak ortamlarda hızlı büyür. Yaz boyunca bitkinin sağlıklı ve üretken kalmasına yardımcı olan kafesli saksılara veya toprağa ekilebilirler.

5) Sarımsak: Sonbaharda ekildiğinde daha iyi yetişir ancak ilkbaharda da ekilebilir. Soğanların dişlere ayrılması için gerekli olan soğuk, uygun şekilde tutulursa hasadı lezzetli ve bol olur.

(DEVAMINI OKU: Yapmayın: Yapay Zeka'ya göre, birçok insanın et pişirirken yaptığı en büyük hata )

Listeye başka neler eklenebilir?

- Çilek: Evde yetiştirilen en sevilen meyvelerden biridir. Çilekler her yıl yeniden yetişir ve bazı çeşitleri kök salan stolonlar sayesinde ek bir çaba sarf etmeden hasadı çoğaltır.

- Domates: Saksıda veya bahçede yetiştirilmesi kolay olan domateslerin sadece güneşe, suya ve iyi bir destek kafesine ihtiyacı vardır. Büyük çeşitlerden kiraz domateslere kadar, taze lezzetleri herhangi bir süpermarket versiyonunu geride bırakıyor.

- Kabak ve balkabağı: Bu hızlı büyüyen sebzeler ilkbaharın sonlarında doğrudan bahçeye ekilebilir. Yumuşak kabuklu kabaklar erken hasat için idealdir, sert kabuklu kabaklar ise kış boyunca saklanabilir.