Macarfi Rehberi, Dominik mutfağına ivme kazandırıyor

Macarfi Rehberi'nin gelişiyle Dominik Cumhuriyeti'nin gastronomisi önemli bir ivme kazandı.

2015 yılında İspanya'nın Barselona kentinde kurulan bu rehber, kaliteye , restoran deneyimine ve restoranları anonim olarak ziyaret eden aktif bir gurmeler , yerel ve bağımsız elçiler ve gastronomi uzmanlarından oluşan topluluğa dayanan şeffaf bir değerlendirme sistemine odaklanmasıyla öne çıkıyor.

Bu metodoloji sayesinde, mekan seçimlerinin dış etkilerden uzak, müşterilerin deneyimlerine sadık kalmasını sağlıyoruz.

Macarfi'nin ülkeye girişi, yalnızca yerel mutfağın zenginliğini ortaya çıkarmakla kalmıyor, aynı zamanda Dominik Cumhuriyeti'ni yükselen bir gastronomi destinasyonu olarak küresel radarlara yerleştiriyor.

Bu bağlamda Dominik mutfağı hak ettiği görünürlüğü kazanmaya başlıyor ve hem bölgede hem de dünya çapında potansiyelini ortaya koyuyor.

Macarfi RD konseyi başkanı Franklin Lithgow Peña'ya göre, Macarfi Rehberi'nin gelişi sadece restoranları derecelendirmeyi ve öne çıkarmayı amaçlamıyor, aynı zamanda " mükemmelliğe , öğrenmeye, sürdürülebilirliğe ve bedenleri, ruhları ve ekonomileri besleyen tüm bir sektörün dönüşümüne derin bir bağlılığı temsil ediyor."

Lithgow Peña, Dominik mutfağının her zaman ruh , tarih ve lezzetle dolu olduğunu ekliyor. Ancak bu rehberin tanıtımıyla, anonim mutfaklarda ve canlı sofralarda yıllardır var olan kalitenin profesyonelleşmesi , standartlaşması ve görünür kılınması yönünde belirleyici bir adım atılmış oldu.

Macarfi Rehberi'nin kalbi, ülkenin farklı bölgelerindeki en seçkin restoranların özel seçkisidir.

Macarfi RD'nin bu ilk edisyonunda, gastronomiye olan tutkularını ve bilgilerini paylaşan yerel ve bağımsız elçiler tarafından seçilen Santo Domingo, Santiago ve La Altagracia eyaletlerindeki en ilgi çekici restoranlar yer alıyor.

Rehberde, mutfak türüne, bölgeye göre sıralamalar ve her işletmenin yemek , dekor ve servis gibi temel konulardaki ayrıntılı derecelendirmeleri yer alıyor.

Macarfi Rehberi'nde yer alan her restoran, sektördeki şefler, restoran sahipleri ve girişimciler için ilham ve büyüme fırsatı anlamına geliyor.

Lithgow Peña'nın da belirttiği gibi: "Rehberde yer alan her restoran yalnızca bir başarı öyküsü değil, aynı zamanda misafirperverlik sektöründe kariyer hayal eden binlerce genç için bir fırsat."

• İlgilenenler rehbere buraya tıklayarak ulaşabilirler .

KONULAR -