Что я сегодня готовлю? Рецепт дня (суббота, 23 августа 2025 г.)

Это мучительный вопрос, который возникает почти каждый день после работы: что приготовить сегодня? Пасту, пиццу, запеканку или, может быть, простую, сытную закуску? Вариантов множество, но зачастую именно обилие блюд доводит многих уставших сотрудников до отчаяния.

Чтобы облегчить вам принятие решения, мы предлагаем вам рецепты на каждый день, которые вы можете попробовать дома: некоторые необычные, некоторые простые. Главное, чтобы это было вкусно.

В тёплые летние дни лёгкие блюда часто кажутся самыми вкусными. Кабачки особенно хорошо подходят для этого — они не только вкусные, но и невероятно полезные. Поэтому для приготовления следующих рецептов запеканок вы можете разогреть духовку, несмотря на жару на улице.

Если наш рецепт дня не вписывается в ваше текущее меню, ниже вы найдете множество других идей — быстрых и простых, полезных или особенно популярных среди детей.

Многие согласны, что всё должно быть быстро и просто, особенно во время напряжённой рабочей недели. Эти быстрые рецепты — идеальное решение для тех, у кого мало времени, но хочется подать на стол что-то вкусное и питательное. От лёгких салатов до сытных блюд, приготовленных в воке, — вот несколько идей для блюд, которые можно приготовить за считанные секунды:

Томатный суп

1. Нарежьте лук и чеснок и обжарьте их на масле.
2. Нарежьте помидоры кубиками, добавьте их в кастрюлю и оставьте все томиться.
3. Добавьте томатную пасту, воду и овощной бульон, приправьте солью, перцем и щепоткой сахара.
4. Измельчите суп погружным блендером до однородной консистенции. Затем добавьте крем-фреш и базилик.

Яичница-болтунья со шпинатом и помидорами

1. Взбейте яйца и обжарьте их на сковороде с небольшим количеством масла.
2. Добавьте шпинат (свежий или замороженный) и нарезанные кубиками помидоры.
3. Приправьте солью, перцем и небольшим количеством мускатного ореха.

Роллы с курицей и овощами

1. Нарежьте куриную грудку полосками и обжарьте на сковороде.
2. Немного разогрейте рулеты на сковороде или в микроволновой печи.
3. Наполните салатом, помидорами, огурцами, авокадо и жареной курицей.
4. По желанию полейте йогуртом или легким соусом.

Салат из помидоров и моцареллы

1. Помидоры и моцареллу нарежьте ломтиками.
2. Подавайте на тарелке, украсив листьями базилика.
3. Приправьте оливковым маслом, бальзамическим уксусом, солью и перцем.

Паста с песто

1. Приготовьте пасту.
2. Смешайте в миске с готовым песто (базилик, томат или другой на ваш выбор).
3. По желанию можно украсить пармезаном и кедровыми орешками.

тост с авокадо

1. Тостовый хлеб.
2. Разомните авокадо и намажьте на хлеб.
3. Приправьте солью, перцем, хлопьями чили и сбрызните лимонным соком. По желанию, добавьте сверху жареное яйцо или ломтики помидора.

Жареный рис с яйцом

1. Обжарьте вареный рис (в идеале вчерашнего дня) на сковороде.
2. Добавьте овощи (например, горох, морковь) и соевый соус.
3. Разбейте яйцо в сковороду и смешайте его с рисом.
4. Украсьте зеленым луком.

Когда дети сидят за обеденным столом, выбор правильного меню может быть непростой задачей. Многие дети не в восторге от овощей на своих тарелках, но с помощью правильных рецептов можно умело смешивать витамины и важные питательные вещества. Эти рецепты подойдут для маленьких «привередливых» едоков и внесут разнообразие в ваш рацион:

Спагетти с томатным соусом

Классика, которую любят почти все дети. Благодаря свежим помидорам, овощам в соусе и цельнозерновой пасте это блюдо становится сбалансированным.

Домашние куриные наггетсы

Детям нравится хрустящая текстура и мягкий вкус. Домашние, особенно запеченные в духовке, — более полезная альтернатива покупным.

Мини-пиццы

Дети могут помочь с начинкой, что делает процесс еды ещё более увлекательным. Благодаря цельнозерновому тесту и обилию овощей пицца становится питательным блюдом.

Овощные блины

Блины очень нравятся детям, а если их смешать с тертыми овощами, например, морковью или цуккини, то они станут не только красочными, но и полезными.

Макароны с сыром и цветной капустой

Макароны с сыром — любимое блюдо детей, а добавление пюре из цветной капусты делает соус более кремообразным и питательным, не меняя его вкуса.

Фаршированные перцы

Эти разноцветные перчики очень нравятся детям и могут быть начинены смесью риса, овощей и сыра. Вкусно и эффектно.

Не напрягайтесь!

Для кого-то это хобби, для кого-то — досадная ежедневная рутина: готовка не всем приносит радость, но всё же требует времени и усилий. Те, кто всё же хочет питаться вкусно и полезно, могут воспользоваться несколькими советами, чтобы минимизировать усилия.

• Выберите простые рецепты

Выбирайте рецепты с небольшим количеством ингредиентов и простым приготовлением. Такие блюда, как салаты, сэндвичи или паста с соусом быстрого приготовления, можно приготовить без особых усилий.

Планируйте питание на неделю заранее и готовьте большими порциями. Таким образом, вам придётся готовить только один раз, и еды будет достаточно на несколько дней.

Такие приборы, как мультиварки, мультиварки и микроволновые печи, могут значительно облегчить вам работу. Вы просто кладёте ингредиенты, а прибор делает всё остальное.

• Выбирайте готовые блюда с умом

Сейчас доступно множество полезных готовых блюд без консервантов и добавок. Обращайте внимание на состав и выбирайте блюда с большим количеством овощей и малым количеством сахара.

• Сосредоточьтесь на простых закусках

Фрукты, орехи, йогурт и сырые овощи с соусом — быстрые и полезные закуски, не требующие особого приготовления.

Если вам сложно готовить регулярно, вы можете обратиться за помощью к службам доставки или к членам семьи. Иногда полезно готовить вместе с другими, чтобы открыть для себя радость кулинарного процесса.

• Выучите простые комбинации

Изучите несколько базовых рецептов или простых сочетаний, которые можно варьировать снова и снова. Например, рис с овощами и источником белка (например, курицей или тофу) или быстрое жареное овощное блюдо.

• Используйте замороженные и консервированные продукты

Замороженные овощи и фрукты, а также консервы, такие как фасоль и помидоры, уже нарезаны, вымыты и готовы к употреблению. Они экономят время и при этом сохраняют множество питательных веществ.

• Используйте правильные специи

Хорошие специи могут придать насыщенный вкус даже простым блюдам, не тратя много времени на кухне. Небольшой набор любимых специй может значительно облегчить приготовление пищи.

Если вы хотите быть в курсе кулинарных трендов, вам не обойти стороной социальную сеть TikTok. «Запечённая паста с фетой», «Кофе со льдом и дальгоной» и «Зелёная богиня» — вот лишь некоторые рецепты, собравшие миллионы просмотров в сети. Подборка кулинарных трендов TikTok и способы их приготовления:

Дальгона-кофе

Зеленая Богиня

Этот салат покоряет социальные сети

Чаша с рисом и лососем

Рамен быстрого приготовления

Когда что-то должно произойти быстро

Салат из огурцов

Шумиха в социальных сетях

Запеченная паста с фетой