5 restaurantes para viajar para a Grécia sem sair de Paris
Durante todo o verão, o Le Figaro oferece uma seleção de restaurantes que farão você se sentir como se estivesse de férias na capital. Esta semana, você encontrará salada grega, moussaka e bolinhos de abobrinha.
Quem disse gastronomia grega em Paris, diz Mavrommatis! Os irmãos, originários do Chipre, estão estabelecidos perto de Mouffetard com seu buffet desde 1981. Hoje, eles têm cerca de dez butiques, um restaurante com estrela Michelin e três bistrôs, incluindo este com seu terraço tranquilo à sombra da igreja de Saint-Médard. No interior, que imita as pequenas praças ocupadas pelas tavernas da ilha, ou no terraço (de verdade), você pode saborear, como acontece com os vários buffets da casa, uma farândola de pastas aromáticas (tzatziki, tarama, homus, caviar de berinjela), almôndegas perfeitas (não perca as de berinjela e abobrinha), pastéis filo crocantes, folhas de parreira, pimentões grelhados, moussaka deliciosa e bem grelhada... Tudo regado a vinhos gregos e cipriotas.
Les Délices d'Afrodite. 4, rue de Candolle ( 5ª ). Tel.: 01 43 31 40 39. Todos os dias. Menu: 29,50€ (almoço de semana). À la carte: 35-60€.
Pule o anúncioUma figura de destaque na gastronomia grega, onde apresenta programas de televisão e publica livros, a chef Dina Nikolaou, originária da vila montanhosa de Kyrtoni, ao norte de Atenas, abriu este restaurante há vinte anos com sua irmã Maria no coração de Saint-Germain-des-Prés – desde então expandido para cinco buffets. Por trás da fachada de madeira, em um interior parisiense muito antigo com vigas e pedras expostas, clássicos gregos são mimados: tarama com limões cristalizados, folhas de videira, spanakopita, salada grega, bottarga, purê de polvo e fava, moussaka, giroscópios de porco marinados, bolo de laranja com portokalopita...
Evi Evane. Rua Guisarde, 10 (6ª). Tal. : 01 43 54 97 86. Diariamente exceto Dom e Seg. À la carte: 45-55€.
Já à frente da cantina de giroscópios Filakia ( 2º ), a dupla Chloé Monchalin e Benjamin Rousselet, que se conheceram enquanto trabalhavam no Cyril Lignac, investiu na cosmopolita rue du Faubourg-Saint-Denis em 2019 com este bistrô sempre cheio, tanto no interior quanto no terraço! Reservas são, portanto, altamente recomendadas para se sentir em Atenas e reinventar o mundo em torno de mezzedes (tzatziki, tarama, bolinhos de tomate, kadaïf crocante com queijo feta, espinafre e torta de queijo feta...), mas também pitas recheadas e batatas fritas caseiras, salada grega, dakos, moussaka, macarrão com camarão e lula "como no Paxos" ou até mesmo iogurte grego congelado, pistache e mel.
Grande Café d'Athènes. 74, rue du Faubourg-Saint-Denis ( 10º ). Tel.: 01 74 64 65 46. Todos os dias. Menus fixos: 25€ e 29€ (almoço de semana). À la carte: 30-50€.
A mais recente adição a esta seleção é também a mais espetacular: instalado na antiga loja de departamentos tombada À Réaumur de Gobert-Martin, este estabelecimento inaugurado por um trio franco-grego-cretense, que significa "colmeia" em grego, combina um amplo restaurante com o visual de um bistrô nova-iorquino em tons de terracota de um lado (ideal para um banquete em grupo) e uma mercearia-adega-cantina do outro, tudo sob um pé-direito impressionantemente alto. Quanto ao restaurante, com menus de almoço a preços razoáveis durante a semana ou à la carte à noite e nos fins de semana, você pode desfrutar de mezzes honestos com o bom aroma de azeite (fava, bolinhos de abobrinha, tarama, mini-souvlaki...), legumes recheados à grega, berinjela defumada, peixe cru, costeletas de cordeiro, coelho salteado à cretense, polvo grelhado...
Pule o anúncioYpseli. 88, rue Réaumur ( 2ª ). Tel.: 06 99 33 60 13. Diariamente, exceto domingo (jantar) e segunda-feira (jantar). Cardápios fixos: € 24 e € 28 (almoço durante a semana). À la carte: € 40-55.
Após abrir sua primeira loja em Batignolles em 2022, Dimitri Alexopoulos se estabeleceu no final do ano passado, aos pés da gourmet rue des Martyrs . Com uma decoração charmosa e iluminada, projetada pela agência cofundada por sua irmãzinha Elena, o endereço, uma homenagem ao bairro de Atenas, de onde vem sua família, oferece a oportunidade de saborear – no local, nas poucas mesas, ou para viagem – as muitas iguarias apresentadas na vitrine: moussaka (receita da avó), folhados, pastas, donuts, salada de polvo... Sem esquecer as estrelas locais, os sanduíches preparados em pão caseiro, a "lagana", uma espécie de focaccia macia recheada com frango, cogumelos ou carne confitada ao estilo moussaka (o Kavourmas, com creme de queijo feta picante, berinjela, abobrinha e batatas assadas).
Plaka. 19, rue des Martyrs ( 9º ) e 46, rue Legendre ( 17º ). Tel.: 06 88 52 97 94. Diariamente. Cardápio: € 15-30. Reabertura em 25 de agosto.
lefigaro
