Consumo: Onda de calor impulsiona vendas de sorvetes
Na França, as ondas de calor estão causando uma corrida pelos sorvetes, com as vendas aumentando 14% neste verão em comparação a 2024. A demanda é tão alta que alguns fabricantes tiveram que recrutar funcionários urgentemente para suas fábricas.
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Em meio a uma onda de calor, sorvete derrete os corações dos franceses : +14% nas vendas em comparação com 2024. De casquinhas a potes de família e barras de sorvete, essas delícias geladas, às vezes muito doces e calóricas, seduziram um casal de aposentados. "Com amêndoas ou chocolate amargo, eu adoro. É a sobremesa perfeita para o calor e para matar a sede, refrescar-se, relaxar; é uma questão de bem-estar, em outras palavras. E de prazer ao mesmo tempo", confidencia uma mulher. Para lidar com as altas temperaturas, uma cliente frequente optou por sorvetes de água.
Nesta temporada, a Picard vendeu mais de 16 milhões de sorvetes, ou cerca de 100 por minuto. Muitos clientes aumentaram o consumo. Entre os mais vendidos estavam os tamanhos individuais, com um aumento de 38% nas compras em um ano. " Mochis individuais, palitos de morango, barras de sorvete", explica Philippe Maitre, diretor de vendas da Picard.
Sorvetes de baixa caloria também são populares. " Temos manga, abacaxi, coco. Os mais vendidos são morango e melancia. Eles têm apenas 42 calorias. 42 calorias é o que tem uma maçã ", continua ele.
Os produtos são fabricados a poucos quilômetros de distância, em uma fábrica lotada de pedidos. Para atender à demanda, a produção de tacos teve que ser acelerada, passando de 60.000 unidades por dia durante o verão de 2024 para 72.000 nesta temporada. Graças ao reforço de cerca de vinte trabalhadores temporários, o número de unidades é quatro vezes maior do que no ano passado. Entre os novos contratados está Marie-Sarah Sanchez. " Para mim, como estudante, é muito importante. É realmente crucial para mim ter apoio financeiro para meus estudos, poder sair, poder viajar. É crucial para mim viver o ano todo ", garante.
A demanda é tanta que a fábrica está operando cinco horas a mais por dia do que em 2024. "Também reorganizamos nosso horário de trabalho. Então, começamos um pouco mais cedo pela manhã. Começamos por volta das 6h30 da manhã e trabalhamos até por volta das 7h ou 8h da noite ", explica Alain Kaskassian, cogerente da Alfagel.
A produção deve permanecer alta até o final do mês. Mais de oito em cada dez franceses consomem sorvete todos os anos.
Francetvinfo
