Chassagne-Montrachet. Um jardim no local para os restaurantes do chef Édouard Mignot, com estrela Michelin

A poucos passos de seu restaurante com estrela Michelin em Chassagne, Édouard Mignot investiu em um terreno baldio para criar uma grande horta cuja produção abastece todos os seus estabelecimentos.
"Nossos clientes têm direito a produtos de qualidade." É assim que Édouard Mignot resume de forma simples o que motivou seu mais recente projeto: a criação, em março passado, de uma horta cuja produção é...
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Le Bien Public