Zmniejsz ryzyko demencji? Jedz ziemniaki częściej, radzą naukowcy.

Coraz więcej osób w Holandii cierpi na demencję: obecnie około 310 000 osób w tym kraju cierpi na tę chorobę mózgu. Zdrowy styl życia może znacznie zmniejszyć ryzyko demencji, a jak odkryli chińscy naukowcy, częstsze jedzenie ziemniaków może to zrobić.

Naukowcy z Uniwersytetu Medycznego w Hebei doszli do wniosku, że 1,22 mg miedzi dziennie znacząco pomaga zapobiegać demencji . 1,22 mg miedzi odpowiada dwóm średniej wielkości ziemniakom. Osoby, które nie przepadają za ziemniakami, nie muszą się jednak martwić: wątróbka, skorupiaki (takie jak ostrygi), orzechy (takie jak nerkowce i migdały), nasiona (takie jak nasiona słonecznika), rośliny strączkowe, produkty pełnoziarniste, gorzka czekolada oraz niektóre owoce i warzywa również zawierają miedź.

W badaniu przeanalizowano stan zdrowia 2420 dorosłych Amerykanów. Zbadano wpływ spożycia miedzi w diecie na ich funkcje poznawcze, szczególnie u uczestników, którzy przeszli udar . Udar może znacząco zwiększyć ryzyko demencji .

Uczestnicy byli obserwowani przez cztery lata, a pod koniec okresu badań naukowcy doszli do wniosku, że osoby spożywające najwięcej miedzi miały również najwyższe wyniki w zakresie funkcji poznawczych. „Nasze odkrycia sugerują potencjalny związek między spożyciem miedzi w diecie a poprawą funkcji poznawczych u starszych Amerykanów, szczególnie tych z historią udaru mózgu” – napisali naukowcy.

Według głównego autora i profesora Wiai Jia, miedź można wprowadzić do diety poprzez spożywanie ziemniaków, a także innych produktów spożywczych naturalnie bogatych w miedź, takich jak produkty pełnoziarniste i fasola.

„Miedź w diecie jest kluczowa dla zdrowia mózgu” – argumentuje. Uważa się, że dzieje się tak, ponieważ miedź, naturalnie występujący pierwiastek śladowy, stymuluje uwalnianie żelaza , które z kolei wspomaga transport tlenu w organizmie i chroni mózg przed pogorszeniem funkcji poznawczych.

Ponadto, ten składnik odżywczy jest ważny dla prawidłowego funkcjonowania układu odpornościowego, pigmentacji włosów, tkanki łącznej i zdrowia kości. Według naukowców, produkty bogate w miedź mogą pomóc regulować uwalnianie neuroprzekaźników w mózgu, które są ściśle powiązane z uczeniem się i pamięcią.

Jednocześnie autorzy podnoszą istotne zastrzeżenie: podkreślają, że potrzebne są dalsze badania, aby ostatecznie potwierdzić wyniki. Główną wadą badania, jak twierdzą, jest to, że uczestnicy musieli sami zgłaszać swoje spożycie, zamiast zlecić to badaczowi.

Ciekawi Cię więcej artykułów na temat demencji? Sprawdź te artykuły:

Jazda na rowerze jest dobra dla mózgu: mniejsze ryzyko demencji, zwłaszcza jeśli zaczynasz wcześnie

Matka Chrisa – Marieke (57) – choruje na Alzheimera: „Ona już prawie w ogóle nie zadaje pytań”

Długość życia w przypadku demencji i choroby Alzheimera zależy od momentu diagnozy, można liczyć na mniej więcej tyle lat