W paryskiej restauracji Conti cień Sophii Loren i Włochy à la papa

Nie jesteśmy już pewni, czy pochodzi z 1946 czy 1947 roku, ale za kilka miesięcy będzie to rzadki osiemdziesięciolatek! Niektórzy mówią, że to najstarsza włoska restauracja w Paryżu. Nic bardziej mylnego, ponieważ przed nią było wiele innych, ale ta przynajmniej wciąż ma się dobrze. To nie jest warte żadnej cnoty ani wartości dodanej, poza szacunkiem dla weterana, ukłonem dla starej gwardii i pewnym talentem, który trwa. Jak tu trafiliśmy? Z ogłoszeniem nowego szefa kuchni i odświeżonym wystrojem. Podwójny pretekst, z pewnością zbyt lekki, ale wystarczający, aby uzasadnić chęć ponownego nawiązania kontaktu z tą długą historią. Powrót do przyszłości, powrót do Conti, wciąż na rue Lauriston, wciąż z zapachem 16. ^dzielnicy Vétiver i Shalimar.

Przeczytaj także: W Petit Bal Perdu, atmosfera guinguette po stronie Contrescarpe

Loren, Delon… Nie panikujcie, niedługo będziemy jeść, ale czasami są miejsca, które opowiadają swoją historię samą fasadą. Maxim i jego całuśnoczerwona markiza, Grande Cascade i jego markiza w stylu Prousta, Conti i sepiowe drewno fasady. To jedno…