Co dziś gotuję? Przepis dnia (poniedziałek, 14 lipca 2025 r.)

To bolesne pytanie, które pojawia się niemal codziennie po pracy: Co dziś ugotować? Makaron, pizzę, zapiekankę, a może coś bardziej tradycyjnego? Opcji jest mnóstwo, ale często to właśnie ogromna liczba dań doprowadza zmęczonych pracowników do rozpaczy.

Aby ułatwić Ci podejmowanie decyzji, dodaliśmy nasz przepis na każdy dzień – niektóre nietypowe, niektóre proste. Najważniejsze, że jest pyszny.

Śledź Bismarck jest uważany za tradycyjny przysmak. Istnieją jednak rozbieżne wersje, skąd wzięła się nazwa tej marynowanej ryby.

Jeśli nasz przepis dnia nie pasuje do Twojego obecnego menu, poniżej znajdziesz mnóstwo innych pomysłów – szybkich i łatwych, zdrowych lub szczególnie popularnych wśród dzieci.

Wiele osób zgadza się, że wszystko powinno być szybkie i proste, zwłaszcza w stresującym tygodniu pracy. Te szybkie przepisy to idealne rozwiązanie dla tych, którzy mają mało czasu, ale wciąż chcą postawić na stole coś pysznego i pożywnego. Od lekkich sałatek po sycące dania stir-fry – oto kilka pomysłów na posiłki, które można przygotować w mgnieniu oka:

zupa pomidorowa

1. Cebulę i czosnek posiekać i podsmażyć na oleju.
2. Pokrój pomidory w kostkę, dodaj je do garnka i gotuj na wolnym ogniu.
3. Dodaj koncentrat pomidorowy, wodę i bulion warzywny, dopraw solą, pieprzem i szczyptą cukru.
4. Zmiksuj zupę blenderem ręcznym na gładką masę. Następnie udekoruj crème fraîche i bazylią.

Jajecznica ze szpinakiem i pomidorami

1. Roztrzep jajka i usmaż je na patelni z odrobiną oleju.
2. Dodaj szpinak (świeży lub mrożony) i pokrojone w kostkę pomidory.
3. Doprawić solą, pieprzem i odrobiną gałki muszkatołowej.

Tortille z kurczakiem i warzywami

1. Pokrój pierś z kurczaka w paski i podsmaż na patelni.
2. Podgrzej krótko tortille na patelni lub w kuchence mikrofalowej.
3. Napełnij sałatą, pomidorami, ogórkami, awokado i pieczonym kurczakiem.
4. Jeśli wolisz, możesz skropić jogurtem lub lekkim sosem.

Sałatka z pomidorów i mozzarelli

1. Pokrój pomidory i mozzarellę w plasterki.
2. Ułożyć na talerzu i udekorować listkami bazylii.
3. Doprawić oliwą, octem balsamicznym, solą i pieprzem.

Makaron z pesto

1. Ugotuj makaron.
2. Wymieszaj w misce z gotowym pesto (bazyliowym, pomidorowym lub innym, według uznania).
3. Opcjonalnie można udekorować parmezanem i orzeszkami pinii.

Grzanki z awokado

1. Chleb tostowy.
2. Rozgnieć awokado i posmaruj nim chleb.
3. Dopraw solą, pieprzem, płatkami chili i odrobiną soku z cytryny. Opcjonalnie możesz posypać jajkiem sadzonym lub plasterkami pomidora.

Smażony ryż z jajkiem

1. Ugotowany ryż (najlepiej ugotowany dzień wcześniej) podsmaż na patelni.
2. Dodaj warzywa (np. groszek, marchewkę) i sos sojowy.
3. Wbij jajko na patelnię i wymieszaj je z ryżem.
4. Udekoruj szczypiorkiem.

Kiedy dzieci siedzą przy stole, wybór odpowiedniego posiłku może być wyzwaniem. Wiele dzieci nie przepada za warzywami na talerzu, ale dzięki odpowiednim przepisom, witaminy i ważne składniki odżywcze można umiejętnie połączyć. Te przepisy są odpowiednie dla małych „wybrednych” niejadków i zapewniają różnorodność na talerzu:

Spaghetti z sosem pomidorowym

Klasyk, który uwielbiają prawie wszystkie dzieci. Ze świeżymi pomidorami, warzywami ukrytymi w sosie i makaronem pełnoziarnistym, staje się pełnowartościowym posiłkiem.

Domowe nuggetsy z kurczaka

Dzieci uwielbiają ich chrupiącą konsystencję i łagodny smak. Domowe ciasteczka to zdrowsza alternatywa dla tych ze sklepu, zwłaszcza pieczone w piekarniku.

Mini pizze

Dzieci mogą pomóc w dodawaniu dodatków, co sprawi, że jedzenie będzie jeszcze bardziej ekscytujące. Dzięki pełnoziarnistemu cieście i dużej ilości warzyw pizza staje się pożywnym posiłkiem.

Naleśniki warzywne

Naleśniki są popularne wśród dzieci, a podane z startymi warzywami, takimi jak marchewka czy cukinia, stają się nie tylko kolorowe, ale i zdrowe.

Makaron z serem i kalafiorem

Makaron z serem to ulubione danie dzieci, a dodanie puree z kalafiora sprawia, że sos jest kremowy i bardziej pożywny, nie zmieniając przy tym jego smaku.

Papryki faszerowane

Te kolorowe papryczki są idealne dla dzieci i można je nadziać mieszanką ryżu, warzyw i sera. Są pyszne i przyciągają wzrok.

Nie stresuj się!

Dla niektórych to hobby; dla innych uciążliwa, codzienna rutyna: gotowanie nie każdemu sprawia przyjemność, ale i tak wymaga czasu i wysiłku. Ci, którzy mimo wszystko chcą jeść smacznie i zdrowo, mogą skorzystać z kilku wskazówek, aby zminimalizować ten wysiłek.

• Wybierz proste przepisy

Wybieraj przepisy z niewielką liczbą składników i prostymi krokami przygotowania. Dania takie jak sałatki, kanapki czy makaron z szybkim sosem można przygotować bez większego wysiłku.

Zaplanuj posiłki na cały tydzień z wyprzedzeniem i przygotuj większe porcje. W ten sposób wystarczy gotować raz, a będziesz mieć jedzenie na kilka dni.

Urządzenia takie jak wolnowary, multicookery i kuchenki mikrofalowe mogą znacznie uprościć proces gotowania. Wystarczy wrzucić składniki, a urządzenie zajmie się resztą.

• Wybieraj gotowe posiłki mądrze

Obecnie dostępnych jest wiele zdrowych, gotowych posiłków bez konserwantów i dodatków. Zwróć uwagę na listę składników i wybieraj posiłki z dużą ilością warzyw i małą zawartością cukru.

• Skup się na prostych przekąskach

Owoce, orzechy, jogurt i surowe warzywa z sosem to szybkie i zdrowe przekąski, które wymagają krótkiego przygotowania.

Jeśli regularne gotowanie sprawia Ci trudność, możesz również skorzystać z pomocy firm dostarczających jedzenie lub członków rodziny. Czasami pomocne może być również wspólne gotowanie, aby odkryć radość gotowania.

• Naucz się prostych kombinacji

Naucz się kilku podstawowych przepisów lub prostych kombinacji, które możesz modyfikować w nieskończoność. Na przykład ryż z warzywami i źródłem białka (np. kurczakiem lub tofu) albo szybkie smażone warzywa.

• Używaj mrożonek i żywności w puszkach

Mrożone warzywa i owoce, a także produkty w puszkach, takie jak fasola i pomidory, są już pokrojone, umyte i gotowe do użycia. Oszczędzają czas, a jednocześnie dostarczają mnóstwo składników odżywczych.

• Użyj odpowiednich przypraw

Dobre przyprawy mogą dodać smaku nawet prostym potrawom, bez konieczności spędzania dużej ilości czasu w kuchni. Mała kolekcja ulubionych przypraw może znacznie ułatwić gotowanie.

Jeśli chcesz być na bieżąco z trendami kulinarnymi, nie możesz ominąć platformy społecznościowej TikTok. „Pieczony makaron z fetą”, „Mrożona kawa Dalgona” i „Zielona bogini” to tylko kilka z przepisów, które zgromadziły miliony wyświetleń w sieci. Oto wybór trendów kulinarnych z TikToka i sposoby ich przygotowania:

Kawa Dalgona

Zielona Bogini

Ta sałatka podbija media społecznościowe

Miska z łososiem i ryżem

Instant Ramen

Kiedy sprawy muszą dziać się szybko

Sałatka ogórkowa

Hype w mediach społecznościowych

Pieczony makaron z fetą