Verrassend genoeg is de voorouder van de aardappel een tomaat
Onderzoekers hebben onlangs ontdekt dat de aardappel afstamt van... de tomaat! Het was een kruising tussen een tomaat en een verwante plant die de aardappel voortbracht, die de aardappel die we nu kennen, heeft voortgebracht.
In Frankrijk verwierf de aardappel een prominente plaats in de voeding dankzij de beroemde landbouwkundige Antoine Parmentier vanaf het einde van de 18e eeuw. Meegebracht door kolonisten uit Zuid-Amerika, waar hij bijna 10.000 jaar lang werd verbouwd, was hij enkele eeuwen eerder in Europa gearriveerd.
Maar wat weten we over de oorsprong van de aardappel? Zelfs vóór deze, uiteindelijk vrij recente, reizen waren de aardappel en de tomaat één en dezelfde, volgens onderzoek gepubliceerd in Cell. waaruit blijkt dat de wilde voorouder van de aardappel afstamt van een oeroude tomatensoort. Het blijkt dat de aardappel inderdaad " het product is van een oude tomatenkruising met een minder bekende Zuid-Amerikaanse plant genaamd Etuberosum ", meldt New Scientist . Etuberosum is een soort neef van de aardappel, maar heeft geen knol.
Het was de kruising tussen de tomaat en een Etuberosum , die ongeveer 8 miljoen jaar geleden plaatsvond in het huidige Chili, “die leidde tot de vorming van de knol – de ondergrondse structuur die voedingsstoffen opslaat in de aardappel, yam of zelfs taro ”, legt de Australische website Cosmos uit.
De hybridisatie die zojuist aan het licht is gekomen, was een zeer belangrijke gebeurtenis in de oprichting. Zoals Sandra Knapp aan New Scientist uitlegt:
“Dit maakte een genetische herschikking mogelijk, waardoor de nieuwe lijn knollen begon te produceren, waardoor de planten nieuwe gebieden konden veroveren, zoals de koude, droge bergachtige Andes.”
Om tot deze conclusie te komen, hebben onderzoekers onder leiding van Sandra Knapp van het Natural History Museum in Londen het genoom van talloze soorten tomaten, zowel wilde als gedomesticeerde, van verschillende soorten Etuberosum en van meer dan honderd aardappelsoorten, waaronder de gedomesticeerde Solanum tuberosum, in kaart gebracht.
Ze ontdekten dat twee genen bijzonder cruciaal waren: het SP6A-gen, dat bij de tomaat hoort en de plant vertelt wanneer hij knollen moet gaan produceren, en het IT1-gen, dat bij de Etuberosum hoort en de ontwikkeling van ondergrondse stengels regelt. "Zonder IT1 en SP6A kan de plant geen knollen vormen ", legt Cosmos uit.
De Australische site verbaast zich erover dat deze vruchtbare oversteek samenvalt met een periode in het verleden waarin het wereldwijde klimaat droger en koeler werd. En " het viel ook samen met een snelle opheffing van het Andesgebergte " als gevolg van tektonische bewegingen.
Volgens Zhiyang Zhang van het Shenzhen Institute of Agricultural Genomics van de Chinese Academie voor Landbouwwetenschappen, eerste auteur van het artikel, “ gaf de opkomst van knollen aardappelen een enorm evolutionair voordeel in zware omstandigheden, wat leidde tot het ontstaan van een overvloed aan soorten en heel veel variëteiten .”
En Cosmos stelt dat wanneer we ketchup op onze frietjes doen, we ook leden van dezelfde familie bij elkaar brengen.
Courrier International
