Le Bon Bock, een Belle Époque-bistro die nieuw leven wordt ingeblazen in Montmartre
RECENSIE - Een eervolle keuken in zijn oude Franse verfijning, door de vurige chefs van Petit Pharamond.
De Belle Époque goot er zijn zorgeloosheid en een verdomd decor uit, Toulouse-Lautrec gooide er een paar emmers leeg en hier is deze lantaarn (1878) tussen de Butte Montmartre en Pigalle, goed aangewakkerd door de borrelende Petit Pharamond. Een eervolle keuken in zijn oude Franse encaustiek.
Prijs: De gehaktbal is niet ver weg! Rond de €40-55 à la carte, weekmenu net zo goed. Kikkerbilletjes met peterselie: rijkelijk gevuld. Gekonfijte runderwang à la bourguignonne: met de welkome schelppasta om op te deppen. Rum baba: goed om in te weken.
Sla de advertentie overMet wie? Een Apache 2025.
Goed eten: helemaal achterin, op het uiteinde van de bank bij de piano. Bediening zonder valse kraag.
Le Bon Bock. 2, rue Dancourt (Parijs 18e ). Tel.: 01 42 58 95 52. Elke avond behalve maandag en dinsdag. Ook 's middags in het weekend. Metro: Antwerpen.
lefigaro
