Revertí mi edad biológica de 47 a 20… tú también puedes siguiendo mis tres simples reglas, dice Davinia Taylor
La ACTRIZ Davinia Taylor se ha transformado después de haber llevado un estilo de vida poco saludable durante los años noventa, y ahora quiere ayudarte a vivir mejor también.
La madre de cuatro hijos tiene 47 años, pero dice que su edad biológica , que está determinada por las células del cuerpo, es de sólo 20.
Ahora, la estrella de Hollyoaks convertida en autora de best-sellers ha creado un MoT de cuerpo entero en su nuevo libro, Futureproof.
Y su plan no incluye comer lechuga y alimentos bajos en grasa.
Davinia , quien ayudó a ser pionera en el proceso de pequeños cambios en el estilo de vida conocido como biohacking , pide volver al pollo con piel, a los cortes grasos de carne y a los guisos de carne.
Ella dice: “Podrás reducir la inflamación, desarrollar músculos, comer bien, mejorar la energía mental y la movilidad, reducir el estrés y sentirte fantástico”.
Aquí, Davinia ofrece sus consejos para ayudarte a reducir tu edad biológica.
- Futureproof: Build Resilience, Feel Younger, Live Longer, de Davinia Taylor, será publicado por Orion Spring el jueves, a un precio de £16,99.
LA INFLAMACIÓN es el enemigo público número uno cuando se trata del envejecimiento.
Estamos viendo las consecuencias en todas partes, en todos los aspectos de nuestra salud y bienestar.
Tuve inflamación durante años, lo cual tuvo graves consecuencias para mi salud. Estaba hinchado y retenía líquidos.
Mis músculos estaban constantemente fatigados.
Tenía la mente nublada y estaba plagada de una ansiedad y una inseguridad de bajo nivel que me hacían temer salir de casa.
Si tiene problemas de energía, incluso si no tiene problemas de peso , probablemente esté sufriendo una inflamación crónica.
La causa de esto parece ser los llamados alimentos saludables de conveniencia: alimentos ultraprocesados baratos y cargados de químicos.
La inflamación también es la raíz de muchos tipos de cáncer .
Un ingrediente muy frecuente en los UPF que provoca que nuestros cuerpos se inflamen es el aceite vegetal, que, como gran parte de nuestra dieta, está repleto de ácidos grasos poliinsaturados.
Estoy furioso con los fabricantes de alimentos.
Cuando nos han vendido los aceites vegetales como la “alternativa saludable” a las grasas saturadas, no es extraño que muchos de nosotros estemos en un estado constante de inflamación crónica y lidiando con el exceso de peso.
PRUEBA ESTOS CINCO CONSEJOS
- No utilice aceite vegetal, de colza, girasol, maíz, algodón, cártamo, soja ni salvado de arroz. Reemplácelo con aceite de oliva, aguacate, coco o mantequilla.
- Lea los ingredientes y no compre alimentos con aceites vegetales.
- Introduzca el ayuno intermitente de una manera que se adapte a usted, para promover la autofagia (cuando el cuerpo entra en un estado de reparación y descompone las células viejas).
- Reduzca los carbohidratos refinados (como el pan y la pasta) para reducir el riesgo de resistencia a la insulina.
- Coma más grasas buenas, como las que se encuentran en huevos revueltos, champiñones, salmón ahumado y aguacate, para estimular un estado cetogénico (donde obtenemos entre el 70 y el 75 por ciento de nuestras calorías de las grasas, el 20 y el 25 por ciento de las proteínas y el cinco por ciento de los carbohidratos).
Una de las características del envejecimiento es la disminución de nuestra fuerza física.
Nuestra masa muscular natural alcanza su punto máximo cuando tenemos alrededor de 30 años y comienza a agotarse a partir de ese momento.
En promedio, perdemos alrededor del uno por ciento del tamaño de nuestros músculos y alrededor del dos por ciento de nuestra fuerza muscular por año a partir de los 40 años.
Después de cumplir 70 años, este crecimiento se acelera a aproximadamente un 15 por ciento por década.
Cuanto más envejecemos, más necesitamos desarrollar masa muscular para evitar este proceso natural.
Si no hacemos ejercicios para desarrollar los músculos y nos sentamos a comer basura, perderemos masa muscular, desarrollaremos huesos más débiles, articulaciones más rígidas y un equilibrio deficiente, todo lo cual conduce a más caídas.
Independientemente de si vas o no a un gimnasio, o si no has hecho ejercicio durante años, necesitas aumentar tus niveles de dopamina.
Queremos acceder a las hormonas del bienestar para motivarte y marcar la pauta para que el ejercicio sea lo más placentero posible.
PRUEBA ESTOS CINCO CONSEJOS
- Reconsidera tu percepción del gimnasio y busca uno que te impida poner infinitas excusas para ir: esa es la clave para obtener verdaderas ganancias musculares.
- Crea una lista de reproducción energética y haz que tu entrenamiento esté cargado de dopamina.
- Comprométete a dedicar diez minutos al día a realizar ejercicios de desarrollo muscular en casa.
- Registra tu repetición máxima (el peso máximo absoluto que puedes levantar una vez) y realiza un seguimiento de tu progreso cada semana.
- Nunca es tarde: puedes empezar donde y cuando quieras. Busca el progreso, no la perfección.
CUANDO miro hacia atrás y pienso en lo que solía comer para sustentarme, no me sorprende que estuviera agotado.
Mi dieta estaba llena de ensaladas con aderezos bajos en grasas, carnes súper magras, cereales integrales y pan integral.
Había muy poca grasa, porque todos pensábamos que la grasa engorda (lo cual, por supuesto, no es así).
Hemos entendido el equilibrio nutricional al revés: no para hacer dieta o perder peso, sino para la longevidad.
La proteína es fundamental. Impulsa las funciones biológicas: nuestras hormonas, el sistema inmunitario, el soporte estructural y el desarrollo muscular.
Necesitamos un equilibrio de grandes fuentes de proteínas, energía proveniente de grasas, fibra y una pequeña cantidad de carbohidratos también.
Las proteínas, y especialmente el colágeno , están estrechamente relacionadas con la salud de la piel.
El colágeno aporta firmeza y elasticidad a nuestra piel.
A medida que envejecemos, las arrugas y la flacidez de la piel indican una mala salud del colágeno.
Un tercio del colágeno está compuesto de glicina.
Cuando comemos alimentos que contienen glicina, por ejemplo, pollo con piel o un filete de costilla, le enviamos a nuestro cerebro el mensaje de que estamos llenos, que es exactamente lo que imitan los medicamentos para bajar de peso como Ozempic.
No es necesario tomar esta vía sintética para obtener los beneficios de la glicina.
Podemos obtenerlo de nuestra dieta.
PRUEBA ESTOS CINCO CONSEJOS
- Piense primero en las proteínas, no en los carbohidratos, y planifique sus comidas en consecuencia.
- La carne roja NO es mala: es una gran fuente de proteínas.
- Investigue la agricultura regenerativa y la calidad del suelo. Conozca su cadena alimentaria y a su carnicero y sus granjas.
- Utilice únicamente proteínas y colágeno en polvo de calidad para evitar los UPF.
- Aumente la ingesta de vitamina C para promover una mejor producción de colágeno: la fruta de temporada es una buena fuente.
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