Beslenme uzmanı iyi uyku için gerekli yiyecekleri sıraladı

Vücudun kendi başına sentezleyemediği ve besinlerden alınması gereken triptofan amino asidi, uyku ve ruh halinin düzenlenmesinde önemli rol oynuyor. Beslenme Uzmanı Mila Maslennikova, RIA Novosti'ye bu konuda bilgi verdi.

Uzman, triptofanın uykuyu "başlatmaktan" sorumlu olan "sirkadiyen ritim hormonu" melatoninin sentezinde rol oynadığını belirtti. Uzman, bu amino asidin temel bir amino asit olarak kabul edilmesi nedeniyle düzenli olarak yiyeceklerden alınması gerektiğini açıkladı. Uzman, triptofanın vücuttaki dönüşüm sürecini ayrıntılı olarak anlattı: Yiyeceklerle birlikte tüketildiğinde hidroksitriptofana (5-HTP) dönüşür, bu da serotonin oluşumuna katılır ve serotonin de melatonine dönüşür.

Bu süreç yardımcı faktörler ve B vitaminleri gerektirir. Triptofan eksikliğinde bu zincir bozulur ve bu da çeşitli fonksiyonel bozukluklara yol açar.

Maslennikova, triptofanın başlıca besin kaynaklarını şöyle sıraladı: soya proteini, kabak, ayçiçeği çekirdeği, keten ve susam, çeşitli kuruyemişler, rafine edilmemiş yulaf, kinoa, karabuğday, esmer pirinç, yumurta akı, peynirler ve diğer süt ürünleri, kümes hayvanları (tavuk, hindi), tavşan, sakatat, sığır eti, ördek, yağlı balık, havyar, kakao çekirdeği ve muz.

Beslenme uzmanı, triptofanın tokluk hissinin oluşumunda rol oynayan serotonin üretimi üzerindeki etkisiyle iştahı düzenlemedeki rolüne özellikle dikkat çekti. Serotoninin %90'ından fazlası bağırsaklarda üretilir. Bağırsak serotonini peristaltizmi düzenlerken, merkezi sinir sistemi serotonini stresi, duyguları ve iştahı etkiler.

Uzman, sağlıklı bir gastrointestinal sistemin triptofan ve serotonin üretimi yoluyla duygusal dengeyi koruduğunu belirtti. Ayrıca triptofan, protein metabolizmasında ve "iyi kolesterol" seviyesini ve kardiyovasküler sistemin sağlığını korumak için gerekli olan niasin (B3 vitamini veya PP) sentezinde rol oynar. Serotonin eksikliği durumunda, triptofan seviyesini geri kazandırmaya yardımcı olarak depresif bozuklukların belirtilerini azaltır.

Maslennikova, triptofanın alımı ve emilimindeki aksaklıkların uyku sorunlarına, ruh hali değişimlerine ve aşırı yeme eğilimine yol açtığını söyledi.

Konuyla ilgili makaleyi okuyun: Hap kullanmadan uykusuzluğun üstesinden gelmenin yolları açıklandı

MAX'te "MK"ye abone olun. Böylece her zaman en son etkinliklerden haberdar olursunuz.

Yazarlar: