Şarabın geleceğini şekillendiren 40 küresel isim arasında Cristian Specogna da var.
VİDEOYU İZLEYİN. İlk kez, Friuli bir şarap üreticisi, içecek sektörüne yenilikçi katkılarda bulunan 40 uluslararası isim arasında yer alıyor.
Şarap ve içecek sektörünün önde gelen ve en çok takip edilen yayınlarından biri olan Wine Enthusiast, geleceğin şarap, içki ve içecek dünyasını şekillendiren girişimciler, şarap üreticileri, sommelierler ve diğer profesyonellerin yer aldığı 'Geleceğin 40 Lezzet Ustası 2025' listesine Corno di Rosazzo'lu girişimci Cristian Specogna'yı da dahil etti.
Sektör için bir mihenk taşı olan bu sıralamada yer almak, günümüzün en çok rağbet gören ödüllerinden biri. Eskiden "40 Yaş Altı 40" listesi olarak bilinen bu listede artık yaş sınırı yok ve günlük çabalarıyla sektörü ileriye taşıyan ve bu dünyayı meraklılara ve ötesine yakınlaştırabilecek yeni iletişim modelleri yaratan "tarz belirleyicileri" (kelimenin tam anlamıyla "tat yaratıcıları") seçiliyor.
Alıntıda belirtildiği gibi Cristian Specogna, şarap yapımını bir orkestra gibi görüyor: Toprağı, insanları ve mevsimleri dinlemek ve Colli Orientali del Friuli'deki köşesinin bir kadeh şarap eşliğinde şarkı söylemesine izin vermek. Azienda Agricola Specogna'nın üçüncü nesil şarap üreticisi olan Specogna, çiftliği tamamen organik ve enerji bağımsız bir tarıma dönüştürme çabalarıyla ailesinin mirasını sürdürüyor. Ayrıca, şaraphanenin sosyal katılım merkezi olarak hizmet vermesini sağlamak için girişimlerde bulunarak, Fondazione Progetto Autismo FVG ile birlikte otizm spektrum bozukluğu olan bireyler için iş birliği ve eğitim faaliyetleri geliştiriyor.
Şirket, 1963 yılında Leonardo Specogna tarafından kuruldu. Günümüzde ise faaliyetleri Cristian ve Michele tarafından yürütülüyor. Çiftlik, organik tarım prensiplerine göre yönetilen 27 hektarlık üzüm bağlarına sahip. Yıllık 150.000 şişe üzüm üretiyorlar ve bunların yarısı dünya çapında 30 ülkeye ihraç ediliyor.
Daha önceki edisyonlarda, tarihi Percoto damıtım ailesinin altıncı nesli olan Francesca Nonino, Wine Enthusiast sıralamasında yer almıştı.
İl Friuli
