Орехи полезны, но этот орех — «бомба для здоровья», по словам диетолога

Фото: Unsplash

Наш организм процветает благодаря орехам. Они являются источником питательных веществ и полезны для здоровья. Но какие орехи самые полезные? Этот диетолог объясняет это, и, по-видимому, один орех — настоящая бомба для здоровья.

Грецкие орехи , бразильские орехи , фисташки… орехов довольно много. Но имейте в виду, что в супермаркете вас могут изрядно обмануть, когда дело касается орехов.

Диетолог Санне Муха рассказала бельгийскому телеканалу HLN: что орехи приносят немало пользы для здоровья. Они благотворно влияют на уровень холестерина, снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний, содержат клетчатку, полезные жиры, витамины (B1 и E), минералы (кальций, калий и железо), полезны для сердца, снижают риск развития рака и обладают противовоспалительным действием. «Также было доказано, что жиры из орехов оказывают положительное влияние на мозг и, следовательно, могут, среди прочего, противодействовать определенным проявлениям деменции ».

Муха рекомендует употреблять порции орехов по 25–30 граммов в день. Или горсть или две столовые ложки в день. «Но те, кто не следит за своим весом, могут съесть немного больше этой порции».

Орехи содержат жиры. Что касается углеводов, то самые высокие показатели у кешью (5 граммов на 25 граммов) и арахиса (3 грамма на 25 граммов). Однако, по словам диетолога, это все равно очень мало, если сравнивать, например, с фруктами или бобовыми. Орехи обеспечивают более длительное чувство сытости. Орехи лучше всего употреблять в пищу нежареными, несолеными и несладкими.

Но какой орех самый полезный? Муха рекомендует употреблять смесь разных орехов, поскольку разные орехи обладают разной пользой для здоровья. «Каждый орех полезен по-своему, но если бы мне пришлось рекомендовать какой-то один, это был бы грецкий орех».

Диетолог объясняет все преимущества для здоровья в каждой заметке.

Содержат наибольшее количество омега-3 жирных кислот и полифенолов. По словам диетолога, нам не всегда легко получить омега-3 из других продуктов. «И почти у всех есть дефицит этого». Рыба также содержит омега-3, но это другой тип жирных кислот омега-3. «То, что наш организм не может производить сам. Он может производить этот тип из жирных кислот омега-3 ALA, которые вы получаете из орехов».

Арахис на самом деле относится к бобовым и, следовательно, является орехом с наибольшим содержанием белка. «6,3 грамма белка на 25 граммов».

«Содержат больше кальция, чем другие орехи».

«Содержат больше витамина B, чем другие орехи».

«В них больше витамина Е».

«Это наименее калорийный орех».

«С 188 калориями на горсть орехов, это самый калорийный орех. Эти орехи также содержат много антиоксидантов и могут предотвратить повреждение клеток».

«Этот орех содержит много селена, вещества, которое вы также найдете в продуктах животного происхождения. Селен очень важен для работы вашей щитовидной железы. Например, когда в ваш организм попадают плохие металлы, селен делает токсичные вещества менее токсичными. Селен защищает наши клетки и важен для вегетарианцев, потому что эта группа не получает это вещество из мяса». Избыток селена вреден, поэтому не переусердствуйте с бразильскими орехами. Итак, бразильские орехи полезны, но желательно не съедать больше трех штук в день.