Экономьте деньги на огороде? Вот как собирать семена овощей.

Ранняя осень — идеальное время для сбора семян съедобных культур. Сбор семян овощей — это просто, увлекательно и сэкономит вам деньги в следующем году. Мы покажем вам, как это сделать.

Подробнее читайте под рекламой.

Сентябрь — время изобилия в огороде. Можно собирать урожай. Но это также время, когда многие растения истощаются и дают семена. Воспользуйтесь этим! Собирая семена таких овощей, как горох, мангольд и салат, вы гарантированно получите обильный урожай в следующем году — бесплатно! Это быстро и просто, экологично и даже полезно для диких животных: птицы, такие как щеглы, будут лакомиться созревающими семенными головками в вашем (овощном) огороде. Но и для вас всегда останется много.

При сборе семян отбирайте крепкие, здоровые растения без признаков вредителей или болезней . Вы также можете отобрать семена по желаемым характеристикам, например, от томатов с обильными или очень сладкими плодами.

Из семян иногда могут произрастать растения, являющиеся гибридами родительских растений. Для некоторых овощей, таких как тыквы и цуккини , это может быть опасно. У них также есть несъедобные и ядовитые родственники, поэтому гибриды могут быть умеренно токсичными. Если ваши тыквы и цуккини горчат, не ешьте их и выбросьте.

Сбор семян разных овощей осуществляется по-разному. Мы покажем вам, как это сделать на примере 7 различных сортов овощей.

Выдавите семена и мякоть спелого помидора в миску и оставьте на несколько дней, пока смесь не начнёт бродить. Затем размешайте её с водой в банке, сохранив семена, которые опустились на дно. Тщательно промойте их и дайте высохнуть в тёплом месте. Помидоры могут опыляться перекрёстно, но обычно это чистопородные растения.

Попробуйте также с томатилло, крыжовником.

Кончик!

Собирая горох, вы часто находите спрятанные среди листьев сухие стручки, которые вы могли пропустить. Они готовы к сбору. Удалите стручки, когда они начнут потрескивать, очистите их от шелухи и просушите несколько дней в тёплом месте. Если на улице мороз, занесите стручки в дом для просушки. Горох обычно самоопыляющийся и даёт настоящие семена.

Попробуйте также это с: зеленой фасолью (больше шансов на перекрестное опыление, чем с горошком ).

Щавель шпинатный переопыляется с мангольдом и столовой свёклой , но это не должно стать проблемой, так как новые растения всё равно дадут вкусные листья. Это двулетние растения , поэтому, возможно, придётся подождать до следующего года, чтобы собрать семена. В солнечную погоду дождитесь, пока семена высохнут на растении, а затем соскребите их в контейнер. В сырую погоду срежьте стебли до созревания семян и оставьте их сушиться в помещении.

Попробуйте также это блюдо со свеклой, мангольдом.

Фасоль может перекрёстно опылять растения на расстоянии до 800 метров. Изолируйте их, накрыв цветки флисом или сеткой от насекомых и опыляя вручную. Дайте фасоли дозреть в стручках на растении, затем очистите их от шелухи в помещении и дайте высохнуть. В сырую погоду удалите стручки и храните их в тёплом месте до полного высыхания.

Попробуйте также использовать: конские бобы (также могут опыляться перекрестно).

Если вы хотите получить тот же сорт в следующем году, лучше выращивать только один сорт перца чили , хотя они обычно самоопыляющиеся. Разрежьте спелый перец чили, удалите семена и вымойте их. Наденьте перчатки, чтобы сок не попал на пальцы. Оставьте семена сушиться несколько дней в тёплом месте. Семена готовы, когда они ломаются, а не гнутся, когда вы надавливаете на них ногтем.

Попробуйте также это блюдо с болгарским перцем.

Лук-резанец производит массу семян, которые быстро высыхают на растении. Соберите семенные головки, как только они почернеют, в картонную коробку из-под яиц. Можно также поместить верхушку растения в бумажный пакет и срезать семенные головки так, чтобы они упали в пакет. Вытряхните семена и храните их в прохладном, сухом месте в конверте.

Попробуйте также использовать это с луком, луком-пореем (высокая вероятность перекрестного опыления между сортами).