Essa profissão está virando história porque ninguém quer trabalhar lá!

Mehmet Ekşiler, que trabalha como peneirador no Bazar de Caldeireiros de Gaziantep há 50 anos, disse que, com o avanço da tecnologia, a profissão corre risco de extinção.

Mehmet Ekşiler, que exerce sua profissão resistindo à tecnologia no Gaziantep Coppersmiths Bazaar, afirmou que as peneiras, que antes eram muito procuradas nas fábricas de farinha, não são mais preferidas.

Ekşiler disse que costumava fazer de 200 a 300 peneiras por dia, mas esse número caiu para 10 hoje porque ele não conseguiu treinar pessoal suficiente. Enfatizando que o artesanato tradicional tem dificuldade em resistir à tecnologia, Ekşiler afirmou que a profissão corre risco de extinção porque não consegue treinar pessoal suficiente.

''NÃO HAVERÁ NINGUÉM PARA FAZER ESTE TRABALHO''

O Mestre Ekşiler afirmou que a profissão de peneirador está em uma situação difícil e fez as seguintes declarações:

"Não há novos aprendizes, nem jornaleiros. Nem mesmo nossos próprios filhos continuam esta profissão. Embora tenha atraído alguma atenção nos últimos anos, quando nos retirarmos da profissão nos próximos 3-5 anos, não haverá mais ninguém para fazer este trabalho.

No passado, o uso de peneiras em fábricas de farinha era muito comum. No entanto, agora a farinha peneirada chega diretamente às fábricas. É por isso que as peneiras não são tão preferidas quanto costumavam ser. "Eu costumava fazer de 200 a 300 peneiras por dia, mas agora só consigo produzir 10 por dia."

''ATÉ OS NOSSOS PRÓPRIOS FILHOS NÃO QUEREM FAZER ISSO''

Ekşiler, que deu informações sobre a profissão de peneirador, continuou suas palavras da seguinte forma:

“As aeronaves elevadoras surgiram há cerca de 100 anos. Antes disso, havia panos de queijo usados ​​para coar iogurte. Os panos de queijo foram substituídos por peneiras e a profissão de fabricação de peneiras começou. No entanto, agora paramos de fabricar peneiras e estamos mais interessados ​​em comprar e vender. Porque não há pessoas que possam continuar a profissão. Até nossos próprios filhos não querem fazer esse trabalho."