O buffet de café da manhã ideal apoiado pela ciência foi nomeado

Há muitas coisas para amar em hotéis, de roupões macios a uma banheira de hidromassagem fumegante. Mas uma comodidade do hotel definitivamente está no topo da lista: o bufê de café da manhã. Muitos de nós gostamos de encher a cara com salsichas, bacon e assados ​​fresquinhos, ou uma omelete feita na hora. No entanto, se você realmente quer comer bem nas férias, talvez seja melhor repensar sua estratégia de bufê.

A Dra. Rachel Woods, professora sênior de fisiologia na Universidade de Lincoln, revelou o que ela acredita ser o bufê de café da manhã ideal. Infelizmente para os amantes de carne, a refeição ideal, segundo a especialista, é um café da manhã totalmente vegetal.

"Se o seu hotel serve café da manhã, aproveite a oportunidade para começar o dia com uma refeição farta", aconselhou o Dr. Woods em um artigo para o The Conversation. "Um prato de cogumelos, tomates, feijão ou frutas frescas lhe dará um ótimo ânimo e o deixará mais tranquilo em relação às suas escolhas alimentares pelo resto do dia."

Apesar do conselho incomum sobre um bufê de café da manhã, o Dr. Woods argumenta que as férias devem ser para "relaxar, aproveitar e criar memórias, não ficar obcecado com o plano de refeição 'perfeito'".

"Hábitos alimentares saudáveis ​​são desenvolvidos ao longo de meses e anos, não em uma semana (ou mesmo duas)", explicou o especialista. "Em vez de se restringir à alimentação, o ideal é adicionar aditivos saudáveis ​​às suas refeições de fim de ano. Dessa forma, você pode saturar seu corpo, fortalecer seu sistema digestivo e obter líquidos suficientes sem sentir deficiência."

Se você estiver hospedado em um hotel com tudo incluído, o Dr. Woods diz que você deve adicionar uma fruta ou vegetal a cada refeição.

"Em resorts com tudo incluído, a variedade de refeições permite incluir mais frutas e vegetais na dieta", explicou o especialista. "Adicionar uma salada ou vegetal a cada refeição e frutas fatiadas no café da manhã aumenta a ingestão de fibras e fornece nutrientes valiosos. Se quiser reduzir a ingestão de calorias, comece a refeição com uma salada ou fruta, o que ajudará a saciar antes do prato principal."

Cozinhar para si mesmo ou jantar fora é "mais difícil, mas não impossível", disse o especialista.

"Pedir um acompanhamento de vegetais, comprar frutas frescas para o seu quarto e ter um saco de nozes ou sementes à mão pode ajudar", acrescentou ela.

Não importa onde você more, a Dra. Woods recomenda experimentar a culinária local. "Por exemplo, no Mediterrâneo, a dieta tradicional é rica em vegetais, azeite e peixe fresco — todos eles associados à saúde cardíaca e à longevidade", diz ela. "Se você mora perto do litoral, coma peixe fresco, que é uma ótima fonte de gorduras saudáveis. Em geral, a opção mais saudável é consumir alimentos integrais e minimamente processados ​​com a maior frequência possível."

O conselho do Dr. Woods surge logo após um matemático da Universidade de Oxford ter criado a fórmula para o bufê de café da manhã perfeito, segundo o Daily Mail. Ao contrário da crença popular, o Dr. Tom Crawford diz que você deve sempre começar com uma refeição quente, não fria. E isso é uma má notícia se você estiver acamado, já que o matemático diz que o café da manhã perfeito deve começar pontualmente às 8h17.