Hoje, no Dairy Dip, os preços dos sorvetes cremosos são como os da década de 1960

Muita coisa mudou desde 1960, quando John Ross abriu uma pequena sorveteria e pizzaria na rua principal de Grand Bend, a popular cidade litorânea do sudoeste de Ontário.

A gasolina era vendida por 25 centavos o litro naquela época, e John Diefenbaker era o primeiro-ministro do Canadá.

Mas o que não mudou é que as pessoas estão migrando para cidades do Lago Huron, como Grand Bend, para relaxar na praia, aproveitar o alívio da água fria e comer alguma coisa na Main Street.

"Às vezes pergunto às pessoas de onde vieram, e a resposta que ouço é três, quatro horas de distância, só para uma visita de um dia. É realmente impressionante que as pessoas venham até Grand Bend", disse Kendra Pearson, uma das atuais proprietárias do Dairy Dip and Pizza Place, que comemora 65 anos neste sábado.

A esposa de Pearson é neta dos proprietários originais, imigrantes húngaros que abriram o Dairy Dip e prosperaram. O Dairy Dip é o estabelecimento de rua principal mais antigo de Grand Bend.

"Acho que os clientes estão realmente interessados ​​na nostalgia. Trabalhamos muito para garantir a integridade das nossas placas e do nosso prédio da década de 1960, e para garantir que os clientes conheçam a nossa história e a de Grand Bend também."

Neste sábado, o Dairy Dip está recebendo de volta ex-funcionários e comemorando o aniversário marcante com sorvetes cremosos de 65 centavos, disse Pearson.

Pearson e sua esposa, Tanya, são coproprietários do negócio com o irmão de Tanya, Nathan Ross, e sua esposa, Renee Chauvin. Eles estão animados para receber de volta os funcionários que trabalhavam no restaurante, que sempre empregou jovens locais, disse Pearson.

"Este ano, temos uma funcionária cuja avó trabalhou aqui quando era jovem", disse Pearson. "Temos gerações de famílias que trabalham conosco e mantivemos amizades próximas com muitas delas. É fascinante ver as conexões que temos e esperamos ver muitos ex-funcionários no sábado."

As comemorações do aniversário começam às 13h e vão até às 15h.