Os 40 novos restaurantes para ficar de olho neste outono em Paris e região
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SELEÇÃO LE FIGARO - Gastronômico, bistrô ou viagem: descubra os restaurantes para visitar na França nos próximos meses.
Alguns abriram neste verão, outros estão se preparando para isso: em toda a França, donos de restaurantes continuam abrindo suas portas, apesar do clima econômico difícil. De chefs consagrados a estreantes, aqui está nossa seleção de restaurantes para visitar nos próximos meses.
Ludovic Pouzelgues, estrela Michelin do Lulu Rouget, dobrou suas apostas em julho com este bistrô de 50 lugares localizado na Île de Nantes, a poucos passos das máquinas. Com uma decoração aconchegante inspirada nos caldos parisienses e nos bouchons lioneses (teto alto, mosaico, madeira e latão), o menu curto apresenta clássicos de bistrô: ovos mimosa orgânicos, terrine da região, peixe de Grenoble, moelas, paleta de cordeiro confitada, bolo de Nantes e ilha flutuante (aproximadamente € 40-70 à la carte, menus de almoço a € 20 e € 25).
Lulu le Bistrot . 6, Correio Front-Populaire (Nantes).
O chef Adrien Zedda e seu parceiro Thomas Bouanich, ex-Culinária Hortus em Lyon, estão mudando seu universo desde o início de agosto…
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