De Lignac a Imbroisi, o restaurante Ischia redescobre os sabores autênticos da Itália

Não vamos tirar conclusões precipitadas, mas lá estava uma das mesas mais superestimadas de Paris. A de um Cyril Lignac , nesta ocasião, pouco mais inspirado do que deixar uma selfie e um álibi da Itália. Com este, não se preocupe! Sempre dócil o suficiente para nunca ser um fracasso total. Coloque alguns "a's", "i's", "o's" no menu, uma folha de manjericão na mussarela e limoncello no baba, o truque está feito, a confusão servida al dente . A Itália é o pensamento mágico da gastronomia. Em Ischia de Lignac , nem uma coisa nem outra. Nem pensamento nem magia.

Não é uma má notícia descobrir o lugar tomado, há pouco mais de um mês, pelo calabrês Denny Imbroisi . Passaremos rapidamente do temperamento descoberto no "Top Chef" (só de escrevê-lo já nos faz arrepender), do grande currículo (afinal, uma vez à mesa, ninguém pede ao chef para trazê-lo), dos já quatro endereços na capital para antes recordar estas carbonaras ( sempre...