O restaurante Barbate que nenhum amante de atum rabilho pode perder
Cádiz é uma comunidade no sul da Espanha que se tornou um destino obrigatório para os amantes do mar. Ela tem de tudo: belas praias, temperaturas amenas e culinária requintada. Um ótimo exemplo disso é o restaurante Jarana, localizado no calçadão de Barbate. Além de oferecer uma grande variedade de iguarias à base de atum-rabilho, também oferece vistas espetaculares do mar.
Com um terraço que funciona perfeitamente tanto no verão como no inverno, Inaugurado em julho de 2023 , tornou-se um dos favoritos dos visitantes da região sul. A seguir, contaremos um pouco mais sobre este restaurante e daremos uma olhada em seus pratos exclusivos para que você tenha uma experiência culinária inesquecível.
O estabelecimento busca o equilíbrio entre tradição e inovação, buscando trazer o mar para cada prato. No cardápio, pratos como pulpo palomita (pão de camarão com molho de polvo), taco de camarão, tártaro de atum defumado fresco, carnes grelhadas e receitas à base de atum cru conquistam novos clientes a cada dia.
Restaurante com produtos sazonais
O Jarama é um restaurante pertencente ao grupo Macarena , onde a qualidade do trabalho e a satisfação do cliente são o foco principal. O segredo das suas receitas reside na simplicidade dos ingredientes e no cuidado com produtos criteriosamente selecionados, sempre frescos e sazonais.
Tanto na parte interna quanto na externa, o estabelecimento conta com mesas baixas onde você pode saborear pequenas porções acompanhadas de uma boa xícara de café ou bebidas para um bate-papo após o jantar. É perfeito para qualquer ocasião: uma noite especial, uma reunião de negócios ou simplesmente uma experiência gastronômica inesquecível. Além disso, o excelente atendimento ao cliente também é um de seus destaques.
O restaurante oferece um cardápio com todos os tipos de pratos à base de atum-azul. Sua experiência deve começar com os cubos de atum-azul cru com molho de alho, que você pode saborear por apenas € 19,50. Não deixe de experimentar o tártaro defumado, uma preparação à base de atum acompanhada de guacamole, cebola em conserva e manga, por € 19,50.
Mas um dos pratos mais populares entre os clientes é o atum rabilho guild, feito com a parte do tarantelo do peixe e coberto com uma esfera de azeitona, finalizada com um pesto de anchovas e azeitonas. Você pode experimentá-lo por 8,90 euros (é maior que o atum guild clássico).
Você também pode saborear um carpaccio de barriga de atum rabilho com tártaro de tomate e azeite trufado, acompanhado de uma generosa fatia de pão, por € 16,50. Como se não bastasse, eles também oferecem pratos premiados: tuntangana, uma preparação à base de batata-doce com molho amontillado, acompanhada de um atum selado de sabor único, que conquistou o segundo lugar na Rota do Atum 2025. Você pode saborear esta iguaria por apenas € 8,90.
E você não pode ir embora sem experimentar o brioche de atum rabilho por € 8,90, um prato coberto com raspas de chocolate rosa. Uma combinação perfeitamente equilibrada que cria uma explosão de sabores no paladar. E não se esqueça de um prato que só apareceu recentemente no cardápio: atum rabilho com batatas, camarão e gema de ovo por apenas € 23,50.
Onde fica Jarana?
Você pode encontrá-los na Avenida del Atlántico 1, Edifício El Espigón, Paseo Marítimo Barbate, Cádiz. Eles abrem às segundas, quintas, sextas, sábados e domingos, das 13h30 às 16h30 e, em seguida, das 20h à meia-noite. Às terças-feiras , eles fecham e, às quartas-feiras , abrem das 13h às 17h e, em seguida, das 20h às 23h.
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