Okazuje się, że jogurt się nie psuje, jeśli położymy go na tej półce w lodówce.

Jogurt, produkt niezwykle pożywny , łatwy do strawienia i wszechstronny, który można znaleźć niemal w każdej kuchni, może szybko się zepsuć, jeśli będzie niewłaściwie przechowywany.

Jak długo więc jogurt nadaje się do spożycia, w ciągu ilu dni należy go spożyć od otwarcia i jak można stwierdzić , że się zepsuł?

JAK DŁUGO JOGURT JEST SPOŻYWANY PO OTWARCIU ?

Według Departamentu Rolnictwa Stanów Zjednoczonych (USDA) jogurt należy spożyć w ciągu 1 do 2 tygodni od otwarcia . Okres ten może jednak ulec skróceniu w zależności od warunków przechowywania .

NIE PRZECHOWYWAĆ W TEMPERATURZE POKOJOWEJ

Po otwarciu jogurtu nie należy przechowywać go w temperaturze pokojowej dłużej niż dwie godziny.

Jeżeli temperatura jest wyższa niż 32 °C, czas ten ulega skróceniu do jednej godziny .

Ponieważ temperatury powyżej 4°C stanowią „ strefę zagrożenia ”, w której jogurt szybko się psuje .

UŻYJ CZYSTEJ ŁYŻKI​

Częstym błędem popełnianym w przypadku dużych pojemników na jogurt jest ciągłe używanie tej samej łyżki .

Nabieranie jogurtu czystą łyżką za każdym razem zapobiega zanieczyszczeniu krzyżowemu i wydłuża trwałość produktu .

JAK SPRAWDZIĆ, CZY JOGURT JEST ZEPSUTY ?

W rzeczywistości dość łatwo rozpoznać zepsuty jogurt . Wygląd, zapach i smak mówią wszystko . Oto trzy kluczowe oznaki, na które należy zwrócić uwagę:

1. Widok

Spuchnięte opakowanie przed otwarciem pokrywy świadczy o rozpoczęciu fermentacji .

Zjawiskiem normalnym jest, że na powierzchni zbierze się niewielka ilość wody; można ją wtedy wymieszać.

Jeśli jednak płynu jest za dużo lub konsystencja jest grudkowata, jogurt się zepsuł.

Jeśli występuje pleśń , nie należy jej spożywać . Pleśń mogła rozprzestrzenić się po całym opakowaniu.

2. Zapach

Świeży jogurt ma neutralny lub lekko kwaśny zapach.

Jeśli wyczujesz silny, ostry lub zepsuty zapach, natychmiast wyrzuć jogurt.

3. Smak

Jeśli smak jest zbyt kwaśny lub gorzki, jogurt jest zepsuty.

Produkt jest bezpieczny w smaku , ale nie należy go połykać; należy go wyrzucić bezpośrednio do śmieci .

WSKAZÓWKI , JAK DŁUŻEJ ZACHOWAĆ ŚWIEŻOŚĆ JOGURTÓW​

- Przechowuj jogurt na środkowej półce lodówki w stałej temperaturze.

- Zamknij szczelnie pokrywę i upewnij się, że nie ma dostępu powietrza.

- Jeśli to możliwe , nie przechowuj otwartego jogurtu dłużej niż tydzień.

Zapobieganie psuciu się zdrowej żywności, np. jogurtu, jest ważne zarówno dla Twojego zdrowia, jak i dla Twojej gospodarki .

Zwracając uwagę na drobne szczegóły, możesz spożywać jogurt, który jest jednocześnie świeży i bezpieczny . Pamiętaj , nigdy nie jedz jogurtu, co do którego masz jakiekolwiek wątpliwości!