Jeśli jesz boliillo codziennie, powinieneś to rozważyć

Spożywany na niemal wszystkich meksykańskich śniadaniach – czy to w kanapce z tamales, z jajkiem, czy do chilaquiles – bolillo jest kluczowym daniem w meksykańskiej tradycji, a także doskonałym towarzyszem w trudnych czasach. Kto nie słyszał po trzęsieniu ziemi: „Zjedz bolillo, żeby się przestraszyć”.

Istnieje jednak wiele przykładów, Co się dzieje, gdy nabieramy nawyku objadania się bolillos każdego dnia? Czy to zdrowe? Jak można się domyślić, odpowiedź może nie być zbyt przyjemna.

Przeczytaj: Ustawa o dochodach Guadalajary zatwierdzona na rok 2026

Ale najpierw, bolillo to rodzaj niesłodzonego białego chleba , przygotowywanego z mąki pszennej, drożdży, wody i soli. Według Encyklopedycznego słownika gastronomii meksykańskiej, jest to meksykańska adaptacja francuskiej bagietki, która dała początek również telerze.

Jak zdrowe jest jedzenie boliillo?

Średnia porcja bolończyka zawiera około 125 kalorii, w tym: 73% pochodzi z węglowodanów, 14% z tłuszczów i tylko 13% z białek.

Aby spalić kalorie, trzeba by więc biec przez około 12 minut lub jeździć na rowerze przez 19 minut. Mówiąc prościej, tortilla kukurydziana ma tylko 52 kalorie.

Wydział Koordynacji Żywienia UNAM ostrzega, że ​​spożywanie nadmiernej ilości węglowodanów – takich jak te zawarte w bolillos – może przyczyniać się do rozwoju otyłości i cukrzycy typu 2. Ponadto, w przeciwieństwie do chleba pełnoziarnistego, bolillos mają niską zawartość błonnika, białka, witamin i minerałów. Porównanie bolillos z tortillami sugeruje, że:

• Zjedzenie 1 bolillo równa się zjedzeniu 3 tortilli kukurydzianych.
• Zjedzenie 1 bolillo równa się 7,5 szklankom naturalnego popcornu.

Obejrzyj: Dolar daje meksykańskiemu peso kopa; kurs wymiany dziś rano

Przewodnik żywieniowy dla ludności Meksyku podaje, że nie należy zjadać więcej niż połowy bolillo (bułki) bez okruchów na posiłek.

Bolillo z fasolą zaspokaja głód i łagodzi niepokój; jest źródłem radości, zachcianek i memów. Ale, jak wszystko inne, jedzenie go codziennie może nie być najzdrowszą opcją.

*Bądź na bieżąco z nowościami, dołącz do naszego kanału WhatsApp . AO