Dishoom w Wielkiej Brytanii: Kultowa marka restauracji otwiera zajazd

Pierwszy krok Dishoom w stronę hoteli hotelowych to przykład rozszerzania zasięgu kultowej restauracji. Test składa się z jednego klucza, dwóch pokoi, z atmosferą ekscentrycznego Bombaju w Notting Hill.

Dishoom, brytyjska sieć restauracji znana z inspirowanego Bombajem wystroju i ogromnej rzeszy fanów, otworzyła swój pierwszy obiekt noclegowy – dwupokojowy apartament położony nad nowym barem Permit Room przy Portobello Road w Londynie.

Wprowadzenie na rynek oznacza pierwszy operacyjny krok marki w kierunku branży hotelarskiej, rozszerzając jej immersyjne doznania kulinarne na format stacjonarny. W cenie 700 funtów (około 950 dolarów) za noc przy minimalnym pobycie dwóch nocy, Permit Room Lodgings nie jest pozycjonowany jako tradycyjny hotel. Jest raczej postrzegany jako test atrakcyjności marki pod kątem noclegów.

„Cóż, w typowym dla Dishoom stylu, wpadliśmy na ten pomysł przypadkiem, projektując Permit Room Portobello” – powiedział dyrektor generalny Brian Trollip w rozmowie z Skift. „Sam budynek ma historię, ponieważ…