Uważaj! Jak zdrowe jest regularne jedzenie japońskich orzeszków ziemnych?

Japońskie orzeszki ziemne są popularną przekąską w wielu krajach, szczególnie w Meksyku, gdzie często towarzyszą nieformalnym spotkaniom, przekąskom, a nawet napojom alkoholowym. Ich chrupiący smak i mieszanka soli, cukru i mąki sprawiają, że wielu osobom nie można się oprzeć. Ale jak zdrowe są naprawdę? Tutaj analizujemy ich korzyści, ryzyko i to, co należy wziąć pod uwagę, jeśli spożywasz je często.

PRZECZYTAJ: Co oznacza dla kogoś lubić zimno, według psychologii ? Czym są japońskie orzeszki ziemne?

Pomimo swojej nazwy, japońskie orzeszki ziemne nie pochodzą z Japonii. Zostały stworzone w Meksyku w latach 40. XX wieku przez japońskiego imigranta Yoshigei Nakataniego, który pokrył orzeszki ziemne warstwą mąki pszennej, cukru, soli i sosu sojowego, nadając im chrupiącą konsystencję i charakterystyczny smak.

Tego typu orzeszki są pokryte warstwą ciasta, które jest następnie pieczone, co odróżnia je od orzeszków ziemnych naturalnych i prażonych.

Korzyści odżywcze orzeszków ziemnych

• Naturalne orzeszki ziemne (bez polew i dodatków) są ważnym źródłem:
• Białko roślinne
• Zdrowe tłuszcze (głównie jednonienasycone)
• Błonnik
• Witaminy z grupy B
• Minerały takie jak magnez, fosfor i potas

Składniki te korzystnie wpływają na zdrowie układu sercowo-naczyniowego, funkcjonowanie mózgu i uczucie sytości. Jednak wiele z tych korzyści może zależeć od sposobu przygotowania japońskich orzeszków ziemnych.

Co zawiera warstwa powłoki?

Chrupiąca powłoka na japońskich orzeszkach ziemnych jest zazwyczaj zrobiona z mąki pszennej, cukru, soli, tłuszczu roślinnego i dodatków. Dodaje to:

• Dodatkowe kalorie
• Proste węglowodany
• Sód w dużych ilościach
• Tłuszcz nasycony, w zależności od marki

Na przykład porcja 30-gramowa (około garści) może zawierać od 150 do 200 kalorii i do 300 mg sodu, co stanowi znaczący procent zalecanego dziennego spożycia.

Czy są zdrowe czy nie?

Zależy to od częstotliwości i ilości. Chociaż same orzeszki ziemne są zdrowe w swojej naturalnej lub prażonej formie, japońskie orzeszki ziemne Nie są one zalecaną opcją do regularnego spożywania, szczególnie jeśli chcesz zachować zrównoważoną dietę.

Zalety:

• Dostarczają białka i szybkiej energii.
• Są lepszym wyborem niż wysoko przetworzone potrawy smażone.
• Zaspokajają ochotę na coś słonego i chrupiącego.

Wady:

• Zawierają dużo soli, która może mieć wpływ na ciśnienie krwi.
• Mają więcej kalorii i mniej błonnika niż naturalne orzeszki ziemne.
• Dodatki do mąki i polew obniżają wartość odżywczą produktu.

Kiedy można je spożywać bez żadnych problemów?

• Jako przekąskę okazjonalną, nie codziennie.
• W małych porcjach.
• Zamiast napojów gazowanych lub alkoholu należy podawać naturalną wodę.
• W ramach zbilansowanej i aktywnej diety.

Orzeszki ziemne można spożywać w umiarkowanych ilościach jako element zróżnicowanej diety, nie należy ich jednak uważać za zdrową żywność do codziennego spożycia. Jeśli bardzo je lubisz, najlepiej kontrolować porcje i przeplatać je z bardziej naturalnymi wersjami orzeszków ziemnych. Jak we wszystkim, równowaga jest kluczem do czerpania przyjemności z życia bez negatywnego wpływu na zdrowie.

PRZECZYTAJ: Ciągle zimne ręce? Poznaj najczęstsze przyczyny

nocleg ze śniadaniem