Kankerbestrijdend en hartgezond: wat wetenschappers zeggen over de gezondheid van watermeloen

Watermeloen is een goede vochtinbrenger, heeft een zeer laag caloriegehalte (30 kcal per 100 gram), maar is rijk aan vezels. Een portie (154 gram) watermeloen bevat:

• Vitamine C: 21% van de dagelijkse waarde;
• Vitamine A: 18% van de dagelijkse waarde;
• Kalium: 5% van de dagelijkse waarde;
• magnesium: 4% van de dagelijkse waarde;
• Vitamines B1, B5 en B6: 3% van de dagelijkse waarde.

Dit alles maakt watermeloen tot een gezonde traktatie die preventief en zelfs therapeutisch gebruikt kan worden.

Potentiële antikankeractiviteit

Wetenschappers kennen de kankerbestrijdende eigenschappen van lycopeen, een van de organische pigmenten in watermeloen. Het kan mogelijk het risico op sommige vormen van kanker verminderen. Er zijn echter weinig studies naar de preventieve werking van watermeloenen, dus het is onmogelijk om hun kankerbestrijdende eigenschappen met zekerheid te stellen. Tegelijkertijd verminderen regelmatige consumptie van fruit en een plantaardig dieet de kans op kanker.

Impact op de gezondheid van het hart

Studies hebben aangetoond dat hetzelfde lycopeen kan helpen het niveau van 'slechte' cholesterol te verlagen en oxidatie ervan te voorkomen. Dit pigment heeft ook een gunstig effect op de bloeddruk.

Het aminozuur citrulline, dat veel voorkomt in watermeloen, verhoogt het stikstofmonoxidegehalte, wat helpt bij het verwijden van de bloedvaten en het verlagen van de bloeddruk. Vitamines A, B6, C, magnesium en kalium, die in watermeloen voorkomen, hebben ook een gunstig effect op de gezondheid van het hart. Er zijn echter geen studies naar het verband tussen watermeloenconsumptie en een verminderd risico op hart- en vaatziekten.

Ontsteking en oxidatieve stress

Watermeloen is rijk aan ontstekingsremmende antioxidanten en vitamine C, wat kan helpen bij het verminderen van ontstekingen, een oorzaak van veel chronische ziekten. In een onderzoek gaven wetenschappers laboratoriumratten watermeloenpoeder als aanvulling op een ongezond dieet. Vergeleken met een controlegroep knaagdieren die geen watermeloen kregen, hadden ze lagere niveaus van C-reactief proteïne (een marker voor ontsteking) en minder oxidatieve stress (celschade door oxidatie).

Bloeddruk bij vrouwen na de menopauze

Uit een onderzoek onder postmenopauzale vrouwen bleek dat het zes weken lang drinken van watermeloenextract de arteriële stijfheid verminderde en de bloeddruk normaliseerde. De onderzoekers schreven dit toe aan citrulline en arginine.

Urolithiasis

Al sinds onze kindertijd wordt ons verteld dat watermeloen helpt om de nieren te "spoelen", en daar zit een kern van waarheid in: het heeft een diuretisch effect. Daarom raden urologen het soms aan bij patiënten met urolithiasis. Het is echter vermeldenswaard dat de studies die de effectiviteit van watermeloen bij de behandeling van deze ziekte bevestigden, alleen op ratten zijn uitgevoerd , die helaas erg "ver van de mensen" zijn. Mensen met urolithiasis moeten deze "behandelingsmethode" daarom met de nodige voorzichtigheid en na overleg met een arts gebruiken.

Gezondheid van huid en haar

Watermeloen bevat twee vitamines die essentieel zijn voor schoonheid: A en C. Vitamine C bevordert de aanmaak van collageen, wat de huid elastisch en fris maakt. Vitamine A helpt de huidcellen te herstellen; een tekort veroorzaakt vaak droogheid en schilfering.

Watermeloen bevat een grote hoeveelheid citrulline. Dit aminozuur helpt de bloedstroom te verbeteren en verbetert tegelijkertijd de erectiefunctie. Om het gewenste effect van "Viagra" te bereiken, moet je echter veel watermeloenen eten.

Opgemerkt moet worden dat het effect van watermeloen op de potentie alleen bij ratten is onderzocht. Het effect van citrulline op mensen is slechts in kleine studies getest.

Hoe kies je een watermeloen?

Houd er rekening mee dat watermeloenen zware metalen uit de uitlaatgassen van auto's kunnen absorberen, dus koop ze nooit in winkels in de buurt van wegen. Er zijn een aantal regels die u moet volgen bij het kiezen en eten van watermeloen:

• De plaats waar watermeloenen worden verkocht, moet omheind zijn en onder een afdak staan; de watermeloenen moeten worden afgedekt met een luifel en worden opgeslagen op speciale planken, en niet op een stapel op de grond;
• Je kunt de watermeloen niet "uitproberen" en ook niet in stukken snijden - schadelijke micro-organismen vermenigvuldigen zich zeer snel op de snijplekken;
• Een goede, rijpe watermeloen is groot, heeft een volledig omhulsel, de kleur van de schil is helder en contrasterend, en de lichte vlek aan de zijkant waar de watermeloen heeft gelegen, moet zo geel mogelijk, zelfs oranje, zijn. Een rijpe watermeloen is per definitie bedekt met een harde, glanzende schil. Als een vingernagel gemakkelijk door de schil van de watermeloen prikt, betekent dit dat de watermeloen onrijp is. De rank en steel van een rijpe watermeloen zijn droog. Wanneer een rijpe watermeloen met de handpalm wordt aangeraakt, trilt hij, wanneer erop wordt getikt, maakt hij een matig rinkelend geluid, en wanneer hij in de lengterichting wordt geknepen, klinkt er een zacht krakend geluid.
• De grootte van een watermeloen heeft geen invloed op de mate van rijpheid;
• Was de watermeloen grondig met zeep en warm water voordat u hem snijdt, want aardedeeltjes, stof en micro-organismen op de schil vermenigvuldigen zich snel wanneer ze in contact komen met het vruchtvlees;
• Bewaar gesneden watermeloen alleen in de koelkast.