Zelfs een biertje? Ontdek hoe je het risico op fraude bij alcoholgebruik minimaliseert.

Alcoholfraude is geen onbekende in de Braziliaanse markt. Volgens het Braziliaanse Forum voor Openbare Veiligheid (FBSP) verdienden criminele organisaties in 2022 ongeveer R$ 56,9 miljard aan dit soort fraude. Dit bedrag overtreft de omzet van Ambev, een wereldwijde gigant in de sector.

Naarmate de inspanningen om deze ketens te ontmantelen toenemen, groeit ook de bezorgdheid onder consumenten: kun je wel veilig drinken tijdens het happy hour?

Het favoriete doelwit van fraude

Volgens onderzoek gepubliceerd in het Journal of Food Protection is wodka momenteel de meest vervalste drank ter wereld. De meest voorkomende praktijken omvatten het verdunnen of vervangen van ingrediënten, waardoor het voor consumenten vrijwel onmogelijk is om de fraude met het blote oog te ontdekken.

Het risico is groter wanneer methanol wordt toegevoegd – een kleurloze, vluchtige stof met een geur en smaak die lijken op alcohol. Onder deze omstandigheden kan besmetting niet worden vastgesteld zonder laboratoriumanalyse. Deskundigen benadrukken daarom: vermijd het nuttigen van dranken in informele verkooppunten of tegen prijzen die ver onder de marktwaarde liggen.

Hoe u mogelijke fraude kunt identificeren

Een van de eerste tekenen is de verpakking. Het product moet het IPI-keurmerk dragen, en slecht bedrukte of verkeerd gespelde etiketten zijn sterke aanwijzingen voor namaak. Bovendien is het lastiger om te controleren bij het kopen van drankjes in nachtclubs of op feesten, omdat wodka en andere sterke drank vaak worden gemengd met energiedrankjes, sappen en kokoswater, wat smaakveranderingen maskeert.

Is bier veiliger?

Over het algemeen is het risico op vervalsing bij bier lager. Dit komt door de kenmerkende smaak en het lage alcoholpercentage, waardoor fraude moeilijk is. Methanol kan aanwezig zijn in gefermenteerde dranken, zoals bier en wijn, maar in lage doses die geen significant risico vormen.

Sterke dranken – zoals gin, whisky en wodka – zijn het vaakst het slachtoffer van fraude en vormen een reëel probleem voor de volksgezondheid. Deze dranken kunnen hoge concentraties methanol bevatten, hetzij door een fout in het productieproces, hetzij door opzettelijke vervalsing.

De rol van de consument

Naast het kiezen van betrouwbare locaties, moeten consumenten ook de betrouwbaarheid van de horecagelegenheden garanderen, wat ook druk legt op leveranciers om de kwaliteit van wat er op de markt komt te waarborgen. Deze trend versterkt de formele toeleveringsketen en verzwakt de activiteiten van criminele bendes.

Wanneer moet u medische hulp zoeken?

Als u na het nuttigen van een alcoholische drank symptomen ervaart zoals ernstige misselijkheid, onevenredige hoofdpijn, buikpijn of verwardheid, raadpleeg dan onmiddellijk een arts. Deze symptomen kunnen wijzen op een methanolvergiftiging, die ernstig en zelfs dodelijk kan zijn.