Zeevruchten die mensen met diabetes moeten vermijden

Vis en zeevruchten zijn zeer voedzaam, maar als u diabetes hebt, is het belangrijk om bepaalde voorzorgsmaatregelen te nemen om te voorkomen dat de glucosespiegels tijdens dit warme seizoen te hoog oplopen.

Diabetes is een chronische ziekte die ontstaat wanneer de alvleesklier niet genoeg insuline aanmaakt of wanneer het lichaam de insuline die het aanmaakt niet effectief gebruikt. Om dit probleem onder controle te houden, is het daarom belangrijk om een ​​goed dieet te volgen.

Vandaag delen we met u welke zeevruchten u beter kunt vermijden als u diabetes heeft, volgens informatie van de gespecialiseerde website Sumédico .

Lees: Gewapende man gearresteerd en boerderij beveiligd in Tlajomulco de Zúñiga

Hoewel zeevruchten over het algemeen een uitstekende bron van voedingsstoffen zijn, moet u als u diabetes hebt, op bepaalde soorten en bereidingen letten. Sommige vissoorten bevatten veel cholesterol of worden gekookt met toegevoegde vetten en suikers, wat schadelijk kan zijn.

Beperk de consumptie van zeevruchten als u diabetes heeft

• Schaaldieren (zoals garnalen en garnalen) zijn weliswaar eiwitrijk, maar bevatten ook veel cholesterol. Volgens de Universitaire Kliniek van Navarra bevat 100 gram van deze schelpdieren ongeveer 200 mg cholesterol. Het beste is om ze af en toe en in kleine porties te consumeren.
• Gefrituurde zeevruchten Bereidingen zoals gefrituurde vis of octopus verhogen de hoeveelheid verzadigd vet. Bovendien ontstaan ​​er bij het frituren stoffen die in verband worden gebracht met een hoger risico op kanker, zo waarschuwt een artikel op Healthline .
• Cocktails met ketchup Dit soort bereidingen bevatten vaak sauzen met een hoog natrium- en suikergehalte. Deze kunnen de glucosespiegel verstoren.
• Zeevruchten met mayonaise Hoewel het lekker is, wordt het vaak gecombineerd met andere gefrituurde ingrediënten, waardoor de hoeveelheid vet en natrium toeneemt, wat niet goed is voor mensen met diabetes.

Bekijk: Wat zullen de eerste activiteiten zijn van de nieuwe paus Leo XIV?

Hoewel er bepaalde soorten zeevruchten zijn die u beter kunt beperken, zijn er ook andere die zeer gezond zijn als ze op de juiste manier worden bereid:

• Zalm: Rijk aan omega-3, ideaal voor het verminderen van ontstekingen en het verbeteren van de insulinegevoeligheid.
• Tonijn: Laag vetgehalte en hoog eiwitgehalte; kies de verse of ingeblikte optie in water.
• Sardientjes: Goed voor de botten vanwege het calcium- en vitamine D-gehalte.
• Oesters: Ze leveren zink, wat belangrijk is voor het versterken van het immuunsysteem en het reguleren van de glucosespiegel.

Eindelijk, Vergeet niet dat het essentieel is om de versheid van de zeevruchten te garanderen om voedselvergiftiging te voorkomen: Zorg ervoor dat ze er lekker uitzien en ruiken. Vermijd rauwe producten zoals ceviche of cocktails als u niet zeker bent van de herkomst of verwerking ervan.

*Blijf op de hoogte van het nieuws, word lid van ons WhatsApp- kanaal .

AO