A quanto pare lo yogurt non si rovina se lo metti su questo ripiano del frigorifero.
Lo yogurt, un alimento altamente nutriente , facile da digerire e versatile , presente in quasi tutte le cucine, può deteriorarsi rapidamente se conservato in modo improprio.
Quanto dura lo yogurt, quanti giorni deve essere consumato dopo l'apertura e come si fa a sapere se è andato a male?
QUANTO TEMPO DURA LO YOGURT DOPO L'APERTURA ?Secondo il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti (USDA) , lo yogurt dovrebbe essere consumato entro 1 o 2 settimane dall'apertura . Tuttavia, questo periodo potrebbe essere più breve a seconda delle condizioni di conservazione .
NON CONSERVARE A TEMPERATURA AMBIENTEUna volta aperto , lo yogurt non deve essere conservato a temperatura ambiente per più di due ore.
Se la temperatura è superiore a 32 °C, questo tempo si riduce a un'ora .
Perché le temperature superiori ai 4°C rappresentano la “ zona pericolosa ” in cui lo yogurt si deteriora rapidamente .
USA UN CUCCHIAIO PULITOUn errore comune con i grandi contenitori di yogurt è quello di utilizzare sempre lo stesso cucchiaio .
Raccogliere lo yogurt ogni volta con un cucchiaio pulito previene la contaminazione incrociata e prolunga la durata del prodotto .
COME FAI A SAPERE SE IL TUO YOGURT È ANDATO A BUON FINE ?In realtà è abbastanza facile riconoscere uno yogurt andato a male . Aspetto, odore e sapore dicono tutto . Ecco tre segnali chiave a cui fare attenzione:
1. Visualizza
Una confezione gonfia prima dell'apertura del coperchio indica che la fermentazione è iniziata .
È normale che sulla superficie si accumuli una piccola quantità di acqua; è possibile mescolarla.
Tuttavia, se il liquido è troppo o la consistenza è grumosa, lo yogurt è andato a male.
Se è presente muffa , non consumarla . La muffa potrebbe essersi diffusa in tutta la scatola.
2. Odore
Lo yogurt fresco ha un odore neutro o leggermente aspro.
Se avvertite un odore forte, pungente o andato a male, gettate via immediatamente lo yogurt.
3. Gusto
Se il sapore è troppo acido o amaro, lo yogurt è andato a male.
È sicuro assaggiarlo ma non ingerirlo, gettalo direttamente nella spazzatura .
CONSIGLI PER MANTENERE LO YOGURT FRESCO PIÙ A LUNGO- Conservare lo yogurt sul ripiano centrale del frigorifero a temperatura costante.
- Chiudere bene il coperchio e assicurarsi che non vi siano infiltrazioni d'aria.
- Se possibile , non conservare lo yogurt aperto per più di una settimana.
Evitare che un alimento sano come lo yogurt si rovini è importante sia per la salute che per l'economia .
Prestando attenzione ai piccoli dettagli, puoi consumare uno yogurt fresco e sicuro . Ricorda , non mangiare mai yogurt su cui hai dei dubbi!
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