La destinazione perfetta per godersi l'estate: spiagge da cartolina, villaggi idilliaci e una delle migliori cucine di Francia.

I bretoni sanno concedersi i piaceri della vita come nessun altro, godersi ogni istante come merita. Forse il segreto sta nel sale , quello che rimane attaccato alla pelle dopo una piacevole giornata in spiaggia o quello che sprecano per preparare il burro, il bene più prezioso per un vero bretone. È questo uno dei segreti della loro gastronomia , l'ingrediente che accompagna la loro dieta dalla colazione all'ultimo pasto della giornata.

Ma la Bretagna non è solo burro. Vanta anche le ostriche più saporite, le conserve più ricercate, i dessert più raffinati e un sidro che si abbina a tutto e che si sposa alla perfezione con una semplice galette (crêpe salata) o una selezione di formaggi. Non mancano motivi per considerarla una delle migliori cucine del paese (il che è piuttosto elevato), e il bello è che, oltre a tutti questi tributi gastronomici, è anche di una bellezza ineguagliabile.

Bellezza concentrata

La Bretagna è vasta e una vacanza rilassante richiede un ritmo tranquillo, quindi il primo passo è restringere la zona. In questo caso, soggiorneremo nella penisola di Quiberon , una lingua di terra che si protende nel mare quel tanto che basta per offrire paesaggi spettacolari ma molto diversi tra loro.

Da un lato, la Costa Selvaggia , dove l'Atlantico colpisce duro e le scogliere sono protagoniste. Per esplorarla basta seguire il cosiddetto Sentiero della Dogana , che costeggia parte di questo tratto di costa e si affaccia su alte scogliere e un mare sempre mosso come un balcone naturale, passando attraverso piccole calette, incantevoli fari e punti panoramici dove il tempo si perde mentre si assiste allo spettacolo della natura.

Uno scenario selvaggio che contrasta con l'altra versione di Quiberon, quella le cui spiagge di sabbia fine si riempiono di bagnanti all'alba e i cui porti ospitano le barche colorate che ogni giorno salpano alla scoperta del meglio del mare.

Ed è proprio la conformazione della baia di Quiberon a rendere le sue acque così ricche e ideali per la coltivazione delle ostriche , una delle prelibatezze più ricercate della zona, una delizia molto più accessibile di quanto si possa pensare dall'esterno e immancabile per ogni aperitivo, pranzo o cena.

Un sacco di sapore

Per anni, le conserve sono state l'altro prodotto di punta della zona. Uno dei conservifici più rinomati della zona, La Belle-Iloise , continua a preservare il sapore di Quiberon per permettervi di gustarlo in qualsiasi momento. Non solo operano come sempre, ma innovano anche con prodotti e ricette curati con la stessa attenzione alla presentazione. Pertanto, una visita a questo stabilimento è un'ottima idea per imparare ad apprezzare il loro prodotto e comprenderne il processo produttivo.

E se dopo l'assaggio finale avete ancora voglia di dessert, proprio dall'altra parte della strada c'è un altro grande punto di riferimento locale, Maison d'Armorine . Storica confetteria artigianale fondata nel 1946, è ancora rinomata per i suoi caramelli al burro salato . Una vera delizia.

Per restare e vivere

Arrivare per la sua cucina e rimanere per i suoi paesaggi è quasi inevitabile. Grazie alle sue piccole case in pietra con persiane colorate e giardini pieni di ortensie giganti, spostarsi da un posto all'altro è sempre un piacere, una cartolina in movimento dove tutto sembra perfettamente posizionato. Senza dubbio, uno di quei posti in cui, alla fine della vacanza, dici: "Mi piacerebbe tornare a vivere qui".