Il ristorante di Barbate che nessun amante del tonno rosso può perdersi
Cadice è una comunità nel sud della Spagna che è diventata una meta imperdibile per gli amanti del mare. Ha tutto: splendide spiagge, temperature piacevoli e una cucina squisita. Un ottimo esempio è il ristorante Jarana, situato sul lungomare di Barbate. Oltre a offrire un'ampia varietà di prelibatezze a base di tonno rosso, offre anche una vista spettacolare sul mare.
Con una terrazza che funziona perfettamente sia d'estate che d'inverno, Ha aperto nel luglio 2023 e da allora è diventato uno dei locali preferiti dai visitatori della regione meridionale. Di seguito, vi racconteremo qualcosa in più su questo ristorante e daremo un'occhiata ai suoi piatti più rappresentativi , per farvi vivere un'esperienza culinaria indimenticabile.
Il locale si impegna a trovare un equilibrio tra tradizione e innovazione, puntando a portare il mare in ogni piatto. Nel menu, piatti come il pulpo palomita (pane di gamberi con condimento di polpo), il taco di gamberi, la tartare di tonno affumicato al momento, le carni alla griglia e le ricette a base di tonno crudo conquistano ogni giorno nuovi clienti.
Ristorante con prodotti di stagione
Jarama è un ristorante del gruppo Macarena, dove la qualità del lavoro e la soddisfazione del cliente sono al centro dell'attenzione. Il segreto delle loro ricette risiede nella semplicità degli ingredienti e nella cura di prodotti accuratamente selezionati, sempre freschi e di stagione.
Sia all'interno che all'esterno, il locale dispone di tavoli bassi dove gustare piccole porzioni accompagnate da un buon caffè o da un drink per chiacchierare dopo cena. È perfetto per ogni occasione: una serata speciale, un incontro di lavoro o semplicemente un'esperienza culinaria indimenticabile. Inoltre, l'eccellente servizio clienti è uno dei suoi punti di forza.
Il ristorante offre un menù che comprende tutti i tipi di piatti a base di tonno rosso. La vostra esperienza non può che iniziare con i cubetti di tonno rosso crudo in salsa all'aglio, che potrete gustare a soli 19,50 €. Imperdibile la tartare affumicata, una preparazione a base di tonno accompagnata da guacamole, cipolle sottaceto e mango, al prezzo di 19,50 €.
Ma uno dei piatti più popolari tra i commensali è il tonno rosso in guild, preparato con la parte tarantella del pesce e guarnito con una sfera di oliva, il tutto guarnito con un pesto di acciughe e olive. Potete provarlo a 8,90 euro (è più grande di un guild classico).
Potete anche gustare il carpaccio di ventresca di tonno rosso con tartare di pomodoro e olio al tartufo, accompagnato da una generosa fetta di pane, a 16,50 €. Come se non bastasse, offrono anche piatti pluripremiati: la tuntangana, una preparazione a base di patate dolci con salsa Amontillado, accompagnata da un tonno scottato in modo unico, che si è aggiudicato il secondo posto nella Route du Tuna 2025. Potete gustare questa prelibatezza a soli 8,90 €.
E non potete andarvene senza aver provato la brioche al tonno rosso a 8,90 €, un piatto guarnito con scaglie di cioccolato rosa. Un abbinamento perfettamente bilanciato che crea un'esplosione di sapori al palato. E non dimenticate un piatto apparso di recente nel menu: tonno rosso con patate, gamberi e tuorlo d'uovo a soli 23,50 €.
Dove si trova Jarana?
Li trovate in Avenida del Atlántico 1, Edificio El Espigón, Paseo Marítimo Barbate, Cadice. Sono aperti lunedì, giovedì, venerdì, sabato e domenica dalle 13:30 alle 16:30 e dalle 20:00 a mezzanotte. Sono chiusi il martedì e il mercoledì sono aperti dalle 13:00 alle 17:00 e dalle 20:00 alle 23:00.
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