Ecco i 6 alimenti che potrebbero scomparire entro il 2030: le incredibili cause
Il cambiamento climatico, lo sfruttamento eccessivo dell'agricoltura e la perdita di biodiversità stanno causando un fenomeno allarmante: alcuni alimenti potrebbero scomparire dal pianeta in meno di un decennio. Scienziati e organizzazioni internazionali avvertono che, senza un intervento urgente, gli alimenti di base della dieta umana sarebbero in pericolo entro il 2030. Quali sono i sei alimenti che potrebbero scomparire?
Secondo il Programma delle Nazioni Unite per l'Ambiente (UNEP), oltre il 75% della diversità genetica delle colture è andata perduta dall'ultimo secolo a causa dell'aumento delle monocolture e dell'uso intensivo di pesticidi. Ciò ha reso molti alimenti estremamente vulnerabili a malattie, parassiti e siccità.
1. Cioccolato (cacao) Il cacao, la base del cioccolato, è minacciato dall'aumento delle temperature e dalla riduzione delle precipitazioni nell'Africa occidentale, dove viene prodotto il 70% della produzione mondiale. Secondo un rapporto della National Oceanic and Atmospheric Administration (NOAA), se le emissioni continuano al ritmo attuale, la coltivazione del cacao potrebbe non essere più sostenibile entro il 2030.
2. Caffè. Il caffè Arabica, che rappresenta il 60% del consumo globale, è estremamente sensibile al calore e ai cambiamenti climatici. Uno studio pubblicato su Nature Plants avverte che i terreni adatti alla coltivazione del caffè potrebbero ridursi fino al 50% entro il 2050, sebbene gli effetti più gravi inizieranno a farsi sentire già nel 2030.
3. Platano. Il platano , alimento base della dieta di milioni di colombiani, è seriamente minacciato dalla diffusione del fungo Fusarium TR4, noto come "tumore della banana". Secondo l'Organizzazione delle Nazioni Unite per l'alimentazione e l'agricoltura (FAO), questa malattia può distruggere interi raccolti in modo irreparabile e non esiste alcun trattamento efficace.
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4. Avocado: la domanda globale ha portato a una sovrapproduzione di avocado, che richiede elevati livelli di acqua e genera deforestazione in regioni chiave come Messico e Colombia. Secondo i dati del World Resources Institute (WRI), la coltivazione non sostenibile di avocado sta degradando il suolo, il che potrebbe ridurne la redditività nelle aree di produzione entro il 2030.5. Le api mellifere , responsabili dell'impollinazione di oltre il 70% delle colture alimentari, stanno morendo in massa a causa di pesticidi, malattie e perdita di habitat. Il rapporto dell'IPBES (Piattaforma intergovernativa sulla biodiversità e i servizi ecosistemici), "Il declino degli impollinatori", conclude che se le tendenze attuali continueranno, il miele diventerà un prodotto di lusso in meno di 10 anni.
6. Riso Sebbene sembri un alimento abbondante, il riso è anche a rischio a causa della salinizzazione delle acque e dell'inquinamento del suolo in Asia, la sua principale regione di produzione. Inoltre, studi dell'International Rice Research Institute dimostrano che l'aumento dei livelli di CO₂ riduce il valore nutrizionale del riso, minacciandone il consumo futuro.
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Cibi che spariranno: gli effetti si stanno già verificando
Benefici dell'avocado
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Questi rischi non sono un'ipotesi futura: cali della produzione, aumenti dei prezzi e perdita di varietà sono già osservati. L'Università di Leeds, nel Regno Unito, ha documentato che le varietà tradizionali stanno scomparendo più velocemente di quanto ne vengano registrate di nuove. Questo fenomeno, noto come erosione genetica, limita la capacità dell'agricoltura di adattarsi ai cambiamenti climatici.
Cioccolato, caffè, miele e riso non sono solo presenti sulla tavola quotidiana, ma fanno anche parte dell'identità culturale ed economica di milioni di persone . Tuttavia, il loro futuro è compromesso senza un'azione urgente e un coordinamento globale.
Cosa si può fare per evitarlo?
Il riscaldamento globale
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Organizzazioni come l'Organizzazione delle Nazioni Unite per l'Alimentazione e l'Agricoltura (FAO), l'ONU e il World Wildlife Fund raccomandano di promuovere l'agricoltura sostenibile, la rotazione delle colture, la conservazione delle sementi autoctone e il consumo responsabile . Incoraggiano inoltre politiche pubbliche che proteggano la biodiversità agricola e riducano l'impronta idrica. Anche i consumatori possono fare la loro parte scegliendo prodotti certificati, del commercio equo e solidale e di produzione locale.
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