Approvato il divieto di cibo spazzatura nelle scuole di tutto il Paese

In Messico, nove cittadini su dieci (di cui il 59% sono genitori o tutori di bambini e adolescenti delle scuole elementari, medie e superiori, e il 41% non hanno figli o non sono i principali tutori degli studenti di questi livelli di istruzione) concordano con la regolamentazione degli alimenti e delle bevande consentiti e non consentiti nelle scuole.

Secondo l'"Indagine nazionale sull'alimentazione scolastica 2025", condotta dall'azienda Dinamia per l'organizzazione internazionale Alliance for Food Health e diffusa dall'associazione civile El Poder del Consumidor, otto su dieci (84%) dei 900 intervistati approvano il divieto di vendita di cibo spazzatura e bevande zuccherate all'interno della scuola e sette su dieci (74%) il divieto al di fuori dei centri educativi.

L'indagine, condotta nell'arco di quattro mesi dell'ultimo anno scolastico, ha rivelato che rispettivamente il 73%, il 44% e il 27% degli intervistati ha dichiarato di vendere frutta e verdura (mele, carote, arance, anguria, cetrioli), cereali integrali (avena, amaranto, popcorn) e semi (mandorle, fave, piselli secchi) all'interno delle scuole.

Solo due su dieci (28%) hanno risposto che le scuole vendono prodotti alimentari ultra-processati o spazzatura sfusi o confezionati con etichette nere (patatine, caramelle, biscotti, gelato); rispettivamente il 29%, il 28%, il 23% e il 10% hanno risposto che vendono cibi preparati fritti e/o ricchi di sale e/o zucchero (pizze, hot dog, hamburger, tacos dorados, dessert o altri), yogurt zuccherati, bibite analcoliche ed energy drink.

Il 56% degli intervistati ha dichiarato che nelle scuole non ci sono fontanelle o distributori d'acqua funzionanti.

Durante la conferenza stampa in cui è stato presentato il sondaggio, Liliana Bahena, coordinatrice della campagna di nutrizione scolastica "La mia scuola sana" organizzata da El Poder del Consumidor, ha affermato che con l'attuazione delle Linee guida sugli alimenti consentiti e non consentiti nelle scuole del Paese, si è verificato un cambiamento nell'approvvigionamento alimentare quattro mesi dopo l'entrata in vigore delle normative in materia.

"In soli quattro mesi di attuazione delle Linee Guida, sono stati compiuti progressi sostanziali, mai visti negli ultimi 15 anni. Gli alimenti sani, in particolare frutta e verdura, stanno diventando sempre più ampiamente disponibili, mentre i prodotti ultra-processati stanno diventando sempre meno disponibili", ha affermato.

Isabel Ferré, responsabile della nutrizione presso l'UNICEF Messico, ha commentato che le riforme che hanno portato alla creazione della strategia nazionale "Vivere sani, vivere felici" e tutti i cambiamenti normativi stanno fungendo da esempio per il resto del mondo e della regione e rappresentano un grande passo avanti per il Messico.

"L'UNICEF ribadisce il suo impegno a sostenere il governo messicano nell'attuazione, nel monitoraggio e nella valutazione di questa politica per garantirne l'impatto e la sostenibilità."

Vivían Pérez Jiménez, consulente per le malattie non trasmissibili presso l'Organizzazione Panamericana della Sanità (OPS), si è congratulata e ha riconosciuto "gli sforzi compiuti dal governo messicano nell'attuazione di queste politiche normative incentrate sul miglioramento degli ambienti alimentari scolastici.

"Le recenti normative che vietano la vendita di prodotti ultra-processati con etichette di avvertenza e promuovono menù nutrienti nelle scuole rappresentano un passo decisivo verso la tutela della salute dei bambini e degli adolescenti."