La tradition séculaire de fabrication du keşkek à Çankırı se poursuit.

La tradition de fabrication de keşkek de manière collaborative dans le village de Belören a également eu lieu cette année dans le jardin de l'école du village.
Les matériaux achetés avec l'aide collectée par l'association villageoise ont été cuits dans des chaudrons en cuivre au feu de bois.
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🔹 AA Live pour des développements instantanésLe Keşkek, que les villageois préparaient en le mélangeant et en le pilant du soir jusqu'aux premières lueurs du matin, était servi aux participants.
Mustafa Tatlı, porte-parole de l'Association d'assistance et de solidarité de Belörenliler, a déclaré à un correspondant d'AA que la tradition du keşkek dans leur village remonte à plus d'un siècle.
Tatlı a expliqué que dans le passé, les villageois rassemblaient des ingrédients pour fabriquer du keşkek, mais aujourd'hui la tradition se poursuit grâce aux dons collectés par l'association.
Tatlı a déclaré qu'ils perpétuent leur tradition sous le nom de « Belören Keşkek Festival » et a déclaré : « Cela se fait avec l'aide de tous nos villageois, jeunes et vieux, hommes et femmes. »
Tatlı a souligné que le keşkek est un élément important de la culture de la région : « Ce n'est pas seulement un aliment ; il représente la solidarité, l'unité et le partage au sein de notre culture. C'est une journée pour ceux qui ne peuvent pas se réunir tout au long de l'année et partager leurs joies et leurs difficultés. Nous souhaitons transmettre notre tradition aux générations futures. »
Elle a appris à sa fille comment faire du keşkek, ce qu'elle avait appris de sa mère.Zakire Baş, l'une des femmes qui a cuisiné les ingrédients préparés la veille au feu de bois jusqu'au matin, a déclaré qu'elle avait appris à sa fille comment faire du keşkek, qu'elle avait appris de sa mère, et qu'elle voulait que la tradition continue.
Utku Atakan, l'un des jeunes du village, a souligné qu'ils attendaient avec impatience le retour au village chaque année : « Nous aimons manger du keşkek. C'est délicieux et ça divertit les soirées. J'aide aussi à distribuer le keşkek et à organiser des festivals ici. »
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