Advertencia sobre una infección mortal tras 28 muertes en el Reino Unido (y los 5 alimentos que debes evitar)
Las autoridades sanitarias han dado la voz de alarma sobre una infección potencialmente mortal en el Reino Unido.
Nuevos datos de la Seguridad Sanitaria del Reino Unido (UKHSA) han revelado que los casos de listeriosis están en el nivel más alto en ocho años, con 179 casos reportados en Inglaterra y Gales en 2024, incluidas 28 muertes.
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El año anterior, en 2023, se registraron 177 casos.
La listeriosis es una enfermedad grave transmitida por los alimentos causada por la bacteria Listeria monocytogenes.
Si bien la mayoría de las personas que la contraen no presentan síntomas o sufren una gastroenteritis leve, la infección puede resultar mortal para ciertos grupos de alto riesgo.
En una publicación en X, anteriormente Twitter , Vanessa Wong, consultora de UKHSA en infecciones gastrointestinales, dijo: "La listeriosis es una infección rara y la mayoría de las personas solo experimentan síntomas leves de gastroenteritis que generalmente desaparecen en unos pocos días sin necesidad de tratamiento".
"Sin embargo, la listeriosis grave tiene más probabilidades de afectar a los ancianos, a los bebés muy pequeños, a las mujeres embarazadas y a aquellos con un sistema inmunológico debilitado .
La mejor manera de prevenir la listeriosis es practicar una buena higiene alimentaria y evitar los alimentos de alto riesgo si pertenece a un grupo vulnerable.
La UKHSA enumera cinco alimentos que conllevan un mayor riesgo de listeria:
- Quesos blandos
- Coronilla
- Pescado ahumado
- Carnes en rodajas refrigeradas
- Otros productos refrigerados listos para consumir
El NHS dice que otros alimentos con mayor riesgo de listeria incluyen sándwiches y ensaladas preparados previamente, frutas precortadas y productos lácteos elaborados con leche no pasteurizada.
Aunque advierte: «Estos alimentos no siempre contienen listeria. Si los ha consumido recientemente, no necesita hacer nada a menos que presente síntomas de la infección».
A principios de este año, las autoridades revelaron que tres personas murieron en 2024 después de comer postres contaminados con listeria distribuidos en hospitales del NHS.
Según la UKHSA, en 2024 se investigaron siete brotes de listeriosis en Inglaterra y Gales .
Los brotes nacionales se asociaron con pescado ahumado, mousse de chocolate y fresa, salchichas de ajo y sándwiches envasados.
La listeriosis puede ser mortal porque puede causar complicaciones graves como sepsis , meningitis o encefalitis.
También puede provocar aborto espontáneo , muerte fetal y parto prematuro.
Además de evitar los alimentos que conllevan un mayor riesgo de listeria, el NHS dice que también vale la pena hacer lo siguiente:
- Mantenga fríos los alimentos refrigerados y listos para comer: trate de asegurarse de que su refrigerador funcione correctamente y esté configurado a 5 °C o menos.
- Coma los alimentos listos para comer dentro de las cuatro horas siguientes a sacarlos del refrigerador.
- comer, cocinar o congelar alimentos antes de su fecha de caducidad
- Siga las instrucciones de almacenamiento de las etiquetas de los alimentos y utilice los alimentos abiertos dentro de dos días (a menos que el envase indique lo contrario).
- Mantenga separados los alimentos crudos y listos para comer
- Siga las instrucciones de cocción del paquete y cocínelas o recaliente (incluidas las verduras congeladas) hasta que estén bien calientes.
- Lávese las manos regularmente con agua y jabón.
Si la listeriosis es leve, generalmente mejorará en unos pocos días, sólo asegúrese de descansar y beber mucho líquido.
Si tiene un mayor riesgo de enfermarse gravemente, es posible que necesite antibióticos.
En la mayoría de las personas, la listeriosis no presenta síntomas o solo causa síntomas leves durante unos días, como:
- una temperatura alta
- achaques
- escalofríos
- sentirse o estar enfermo
- diarrea
Si está embarazada, también puede tener dolor de estómago o notar que su bebé se mueve menos de lo habitual.
Los bebés con listeriosis también pueden estar irritables y comer menos de lo habitual.
Sin embargo, debe llamar al 999 o acudir a Urgencias si:
- Tengo un fuerte dolor de cabeza y rigidez en el cuello.
- les resulta incómodo mirar luces brillantes
- tener un ataque (convulsión)
- sentirse repentinamente confundido
- se sienten muy somnolientos o les resulta difícil despertarse
- Tiene un sarpullido que no desaparece al pasar un vaso por encima; el sarpullido puede ser irregular, como moretones o pequeños pinchazos rojos.
Estos podrían ser síntomas de meningitis causada por listeriosis, que debe tratarse en el hospital de inmediato.
Fuente: NHS
thesun
