Nutricionista nombra alimentos necesarios para dormir bien

El aminoácido triptófano, que el cuerpo no puede sintetizar por sí solo y debe obtenerse de los alimentos, desempeña un papel fundamental en la regulación del sueño y el estado de ánimo. La nutricionista Mila Maslennikova comentó esto a RIA Novosti.

Según ella, el triptófano participa en la síntesis de la melatonina, la hormona del ritmo circadiano, responsable del inicio del sueño. Dado que este aminoácido se considera esencial, debemos obtenerlo regularmente de los alimentos, explicó la especialista. La experta describió en detalle el proceso de conversión del triptófano en el organismo: al consumirlo con los alimentos, se transforma en hidroxitriptófano (5-HTP), que a su vez participa en la formación de serotonina, que a su vez se convierte en melatonina.

Este proceso requiere cofactores y vitaminas del grupo B. Con la falta de triptófano, esta cadena se interrumpe, lo que conduce a diversos trastornos funcionales.

Maslennikova enumeró las principales fuentes alimentarias de triptófano: proteína de soja, calabaza, semillas de girasol, semillas de lino y sésamo, diversos frutos secos, avena sin refinar, quinoa, trigo sarraceno, arroz integral, claras de huevo, quesos y otros productos lácteos, aves (pollo, pavo), conejo, despojos, ternera, pato, pescado graso, caviar, semillas de cacao y plátanos.

La nutricionista prestó especial atención al papel del triptófano en la regulación del apetito mediante su efecto en la producción de serotonina, la cual participa en la formación de la sensación de saciedad. Más del 90% de la serotonina se produce en el intestino. La serotonina intestinal regula el peristaltismo, mientras que la serotonina del sistema nervioso central afecta el estrés, las emociones y el apetito.

Un tracto gastrointestinal sano mantiene el equilibrio emocional mediante la producción de triptófano y serotonina, señaló el experto. Además, el triptófano participa en el metabolismo proteico y la síntesis de niacina (vitamina B3 o PP), necesaria para mantener el nivel de colesterol bueno y la salud del sistema cardiovascular. En caso de deficiencia de serotonina, el triptófano ayuda a restablecer sus niveles, reduciendo las manifestaciones de los trastornos depresivos.

Las alteraciones en la ingesta y absorción de triptófano provocan problemas de sueño, cambios de humor y tendencia a comer en exceso, concluyó Maslennikova.

Lea el artículo sobre el tema: Se han nombrado formas de superar el insomnio sin pastillas.

Suscríbete a "MK" en MAX . Con él, siempre estarás al tanto de los últimos eventos.

Autores: