Estos son los 55 mejores hoteles de Portugal, según la Guía Michelin
La primera selección de los mejores hoteles de Portugal de la Guía Michelin repartió de una a tres llaves en 55 propiedades en todo el país. En total, dos hoteles recibieron la máxima distinción de tres llaves Michelin. Otros 13 ganaron dos llaves y 40 recibieron una llave.
El sistema de estrellas es similar al que se otorga a los restaurantes, pero con diferentes criterios de evaluación. Los cinco criterios son:
- El hotel debe ser una puerta abierta al destino;
- El hotel debe tener excelencia en diseño interior y arquitectura;
- El hotel debe mantener la calidad y consistencia en el servicio, la comodidad y el mantenimiento;
- El hotel debe tener coherencia entre el nivel de experiencia y el precio pagado;
- El hotel debe tener singularidad, personalidad y autenticidad.
La selección inaugural de llaves Michelin en Portugal destacó propiedades que van desde la capital, Lisboa , hasta hoteles en la isla de Madeira. Hay hoteles de cadenas internacionales, palacios y hoteles boutique, que se distribuyen en centros urbanos, junto a playas e incluso en zonas vinícolas y rurales .
Las categorías clave revelan diferentes aspectos y sensaciones en los hoteles. Se dividen de la siguiente manera, según la guía:
- 1 llave Michelin : indica una estancia muy especial. Es una joya, con carácter y personalidad propia;
- 2 llaves Michelin : indican una estancia excepcional. Es un lugar que merece una visita, donde se garantiza una experiencia memorable;
- 3 llaves Michelin : es la máxima distinción, que acredita una estancia única, con un confort y una hospitalidad incomparables. Sitúa al hotel entre los más notables y extraordinarios del mundo.
De los 55 hoteles de la lista, dos recibieron la máxima distinción de tres llaves. Uno está en el Algarve , mientras que el otro está en el Parque Natural de Sintra-Cascais, en la región metropolitana de Lisboa.
El primero es Vila Vita Parc , en el pueblo de Porches. Hay 203 habitaciones, suites y apartamentos y seis villas privadas; todos los alojamientos tienen balcones y las villas tienen piscinas privadas.
El hotel se extiende sobre 22 hectáreas de jardines y está situado al borde de los acantilados de una playa apartada. Las comodidades incluyen un campo de golf, un spa exclusivo, un club de playa, seis bares y diez restaurantes, incluido Ocean , coronado con dos estrellas Michelin y dirigido por el chef Hans Neuner.
La otra propiedad con tres llaves se encuentra en el Parque Natural de Sintra-Cascais. Este es Le Penha Longa Resort , parte de la colección Ritz-Carlton, que una vez fue la residencia de la familia real portuguesa.
El complejo dispone de 204 habitaciones, todas con vistas a las montañas de los alrededores. Allí se ubican siete restaurantes, dos de ellos con estrella Michelin cada uno: LAB by Sergi Arola , que ofrece menús degustación; y Midori , que combina la cocina japonesa con sabores portugueses. La propiedad también cuenta con un campo de golf, un antiguo monasterio y una capilla del siglo XIV.
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