Inspeccionaron helados de máquinas expendedoras en complejos turísticos populares. Se detectaron bacterias.

Los inspectores sanitarios han detectado una cantidad sobreestimada de enterobacterias en muestras de helados vendidos en máquinas expendedoras en la región de Varmia y Mazuria, según la Estación Provincial Sanitaria y Epidemiológica de Olsztyn. Esta cantidad sobreestimada de enterobacterias se confirmó en el 9 % de las muestras analizadas. Estas deficiencias podrían indicar condiciones higiénicas inadecuadas durante la producción.

La Inspección Sanitaria (Sanepid) informó que, durante el primer semestre de 2025, se recogieron 165 muestras de helado de máquinas expendedoras en el voivodato de Varmia y Masuria. Estas se inspeccionaron para detectar contaminación microbiológica. Se analizaron 15 muestras de helado , lo que representa el 9 % del total de muestras recolectadas.

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La razón fue una sobreestimación de las bacterias Enterobacteriaceae , consideradas microorganismos indicadores. Su presencia excesiva indica una higiene insuficiente durante la producción de helado o una limpieza y desinfección inadecuadas del equipo.

Si en las muestras se detectaba un exceso de este parámetro, los empleados de la estación sanitario-epidemiológica recomendaban a los vendedores acciones correctivas, entre ellas , un análisis detallado de todas las etapas del proceso de producción y distribución del helado , la limpieza y desinfección de las máquinas y la capacitación de los empleados al respecto.

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Las bacterias de la familia Enterobacteriaceae se encuentran de forma natural en el intestino grueso humano y no se consideran patógenas. El consumo de un producto que contenga estas bacterias puede causar síntomas gastrointestinales en personas con sistemas inmunitarios debilitados o afecciones digestivas.