Debemos ser auténticos con los consumidores. Y eso es lo que hacemos.

El material fue creado en cooperación con PEPSICO

¿Cómo están cambiando los consumidores? ¿Qué impacto tendrán estos cambios en la estrategia de PepsiCo en Polonia?

Las tendencias de consumo en Polonia reflejan cambios globales en las preferencias de compra. Desde hace varios años venimos observando la creciente popularidad de las bebidas y snacks sin azúcar con un contenido reducido de sal y grasa. Las previsiones indican que en los próximos años este tipo de productos se convertirán en la elección de un número cada vez mayor de polacos, por eso estamos adaptando nuestro portfolio de marcas para que cada consumidor pueda encontrar algo para sí.

Uno de los factores clave que configuran el mercado es la entrada en él de la Generación Z. Se trata de un grupo de destinatarios importantes para nosotros, pero se diferencian significativamente de sus predecesores, los Millennials y los representantes de la Generación X. Para ellos, la compra, incluida la de alimentos, es principalmente un proceso digital en el que la personalización desempeña un papel clave. Esperan que las marcas sean auténticas, transparentes y proporcionen información completa sobre el origen y el método de producción tanto de los propios productos como de sus envases. Es más, cumplir estas expectativas no es sólo un valor añadido para ellos: es una condición que determina las decisiones de compra. En respuesta a estas necesidades cambiantes, compartimos conocimientos y mostramos nuestras actividades. Y tenemos algo de lo que estar orgullosos. Nuestras patatas fritas se elaboran con patatas polacas cultivadas según los principios de la agricultura regenerativa en más de 70 granjas de todo el país. Todas nuestras plantas de producción son 100% alimentado por energía renovable: solar o eólica. Nuestros envases de snacks son reciclables y nuestras botellas de bebidas (excluyendo etiquetas y tapas) están hechas de plástico 100% reciclado. de plástico rPET reciclado. Somos conscientes de que la responsabilidad con el planeta se está convirtiendo en uno de los criterios de compra clave para los consumidores. Como uno de los líderes de la industria, nos sentimos obligados a establecer estándares y asumir compromisos ambiciosos. Nuestro objetivo final es lograr emisiones netas cero en toda nuestra cadena de suministro para 2040.

¿Cuáles son los retos más importantes para las empresas de su sector: bebidas y snacks? ¿Cómo afronta PepsiCo estos desafíos, especialmente en el mercado polaco?

El perfil del consumidor cambia cada pocos años, lo que es un fenómeno natural en un mercado en desarrollo dinámico. Sin embargo, los desafíos que más impactan nuestro negocio no surgen únicamente de estos cambios. Como la mayoría de las empresas, estamos luchando con los efectos de la inflación, que está afectando todos los aspectos de nuestro negocio. Para producir productos de la más alta calidad, necesitamos ingredientes de la más alta calidad: agua, azúcar y jugo de fruta para las bebidas y especias, aceite y papas para las papas fritas. Los costes de obtención de estas materias primas son cada año más altos, y los costes de la energía también aumentan. El mayor desafío es por tanto encontrar un equilibrio entre el aumento de los costes de producción y el precio de nuestros productos en las tiendas. El aumento del coste de la vida ha hecho que los consumidores polacos presten cada vez más atención a la planificación de sus presupuestos familiares. Las promociones y los descuentos, que siempre han sido herramientas de venta efectivas, han cobrado aún más importancia. Constantemente hacemos más atractivos los precios y las ofertas promocionales que ofrecemos a nuestros socios comerciales.

En esta situación, ¿la empresa planea ingresar en nuevas categorías o segmentos de productos?

En Polonia somos conocidos desde hace años principalmente en la categoría de bebidas y snacks. Podemos admitir con orgullo que es en estas categorías donde hemos logrado unirnos al grupo de líderes del mercado. Como empresa global, ofrecemos una variedad de productos en diferentes mercados. En España, PepsiCo produce, por ejemplo, el gazpacho Alvalle, y en Estados Unidos, el arroz y sémola Near-East, las mezclas de frutos secos Nut Harvest y la avena Quaker Oats. Aunque no tenemos previsto ampliar nuestra gama de productos en el mercado polaco en los próximos años, la experiencia de la empresa en otras categorías significa que esto no sería una novedad total para nosotros.

¿Cómo responde y responderá a la necesidad cada vez más común de un estilo de vida saludable?

Como productor de bebidas carbonatadas y snacks salados, monitoreamos constantemente los cambios en las tendencias nutricionales. Hace apenas unos años dominaba un enfoque binario, consistente en eliminar por completo ingredientes o productos específicos de la dieta. Hoy en día, cada vez más personas adoptan un enfoque alimentario holístico y a largo plazo: se permiten pequeños placeres, como nuestros productos. Esta tendencia también se refleja en los datos del mercado: el valor de las categorías a las que pertenecen nuestras marcas crece constantemente. Además, para satisfacer las necesidades de los consumidores que, por diversos motivos, limitan su consumo de azúcar, grasas y sal, ampliamos constantemente nuestro portafolio con productos libres de ellos o que los contienen en menores cantidades, como Pepsi Zero, Lipton Ice Tea Zero o Lay's Oven Baked.

¿Qué proyectos serán prioritarios para la empresa en Polonia en 2025? ¿Cuáles son los principales objetivos de la empresa en el mercado polaco para este año?

El año 2025 es, ante todo, el año de la implantación del sistema de depósitos. A partir del 1 de octubre entrará en vigor la normativa correspondiente, que cambiará significativamente no sólo las obligaciones de los productores, sino también los hábitos de los consumidores. Conscientes de nuestro papel en este proceso, el año pasado, junto con otros productores líderes de bebidas, creamos el Sistema Nacional de Depósito Kaucja.pl. Nuestra prioridad es el funcionamiento eficiente del sistema que permitirá la recolección efectiva de materia prima para la producción de envases de rPET, un elemento clave de la economía circular. En 2018, fuimos los primeros entre los líderes del mercado en introducir botellas 100% recicladas en nuestro portafolio. (sin etiqueta ni tapa) fabricado en rPET. Actualmente utilizamos este material en la mayoría de nuestros embalajes.

Paralelamente, estamos trabajando en programas educativos dirigidos a los consumidores para ayudarles a comprender tanto el funcionamiento del sistema de depósito-devolución como la conveniencia de su implantación. Creemos que aumentar la conciencia ambiental ayudará a los consumidores a desarrollar el hábito de devolver las botellas usadas. Vale la pena recordar que después de la puesta en marcha del sistema de depósito y devolución, tanto las latas como las botellas deberán devolverse intactas, sin aplastamientos.

¿PepsiCo planea invertir en la digitalización o el desarrollo de canales de comercio electrónico en Polonia?

Uno de los factores más importantes que influyen en las elecciones del consumidor es la conveniencia. Una selección más amplia de productos, evitar colas, poder comparar precios y entregas exprés hacen que cada vez más consumidores opten por comprar digitalmente, también en el caso de productos FMCG. Observando estas tendencias, invertimos constantemente en el desarrollo de canales de comercio electrónico.

Nos centramos en soluciones que tienen como objetivo eliminar los documentos en papel y el efectivo en las relaciones con nuestros socios comerciales. Recientemente hemos implementado varios proyectos importantes que nos acercan a la consecución de estos objetivos.

Un ejemplo perfecto de la digitalización de nuestras actividades es el lanzamiento de la aplicación PepHub. Está dirigido a clientes del sector HoReCa y cubre cuatro áreas clave: pedidos, servicio, gestión financiera e intercambio de información. La capacidad de gestionar la colaboración a través de una aplicación es una cualidad completamente nueva en las relaciones comerciales. El número de pedidos realizados a través de PepHub en las primeras semanas de funcionamiento de la plataforma confirma que nuestros clientes están abiertos a soluciones digitales modernas. A pesar del desarrollo de la digitalización, nos preocupamos por mantener el contacto con nuestros socios comerciales. Para que nuestros representantes de ventas puedan pasar más tiempo hablando con los responsables de un determinado punto de venta, los hemos equipado con herramientas que les permiten escanear los estantes de las tiendas. Gracias a esto, pueden dedicar el tiempo ahorrado a construir relaciones.

De acuerdo con los principios de nuestra estrategia de desarrollo sostenible pep+ (PepsiCo Positive), desde hace varios meses también estamos probando entregas sin papel. Dada la enorme cantidad de entregas diarias en la industria FMCG, estamos convencidos de que digitalizar esta área de nuestro negocio traerá beneficios tangibles al medio ambiente.

¿Qué importancia tiene el mercado polaco para las operaciones globales de PepsiCo? ¿Cómo pretende desarrollarse en el mercado polaco?

Polonia tiene muchas ventajas que hacen que nuestro mercado juegue un papel clave no sólo en la estrategia europea sino también en la global de la empresa. Trabajamos en el Vístula desde hace más de tres décadas, y por una buena razón. La ubicación central y la infraestructura desarrollada facilitan el transporte de productos tanto dentro del país como hacia otros mercados de la Unión Europea, y el alto nivel de personal experto constituye un valor añadido. Nuestros planes a largo plazo para Polonia están relacionados principalmente con la estrategia de desarrollo sostenible: pep+. En los últimos años, hemos invertido importantes recursos en el desarrollo de cuatro plantas de producción existentes y en la construcción de una quinta. La planta de Świętoch, inaugurada en 2023, era la fábrica de PepsiCo más grande, más moderna y más sostenible desde el punto de vista medioambiental en Europa el día de su inicio de operaciones. Se trata de una inversión desde cero, diseñada con vistas a una mayor expansión. Planeamos, entre otras cosas: más líneas de producción para hacer de la planta un modelo para otras fábricas de PepsiCo, tanto en términos de eficiencia como de mínimo impacto ambiental. Además, el año pasado invertimos en instalaciones fotovoltaicas en cuatro de nuestras plantas, cubriendo una superficie de 4 hectáreas y alcanzando una capacidad de casi 6 MWp. Este año tenemos previsto aumentar su capacidad en otros 3 MWp. Además de invertir en nuestras propias fuentes de energía renovable, también nos centramos en el desarrollo del transporte eléctrico, tanto en los coches de empresa de nuestros empleados como en la logística.

A principios de 2025 finalizamos un importante proyecto medioambiental en nuestra planta de Michrów. Hemos reducido el peso del tapón y la rosca de las botellas de rPET en 1,2 gramos, lo que significa que reduciremos el consumo de plástico hasta en 700 toneladas al año.

El material fue creado en cooperación con PEPSICO