Burdeos: medios de comunicación, clima, hipnosis… la Cité du Vin está de vuelta

El centro de enoturismo lanza su programación 2025-2026 el jueves 18 de septiembre. Una treintena de eventos están programados hasta las fiestas de fin de año: conferencias, catas, proyecciones, etc.

«La Cité du Vin es para todos, les guste o no el vino», afirma el centro de enoturismo de los muelles flotantes. Esto refleja, sin duda, los cambios que se están produciendo en este sector: si bien el consumo está en declive, es menos hablando de la producción del producto que de su entorno natural, histórico y cultural como podemos atraer al público. Estas consideraciones guían, sin duda, el programa de eventos del recinto para el otoño de 2025: una treintena de eventos, casi la mitad de los cuales son gratuitos. Puntos clave.

Cosechas de conocimiento, entrevistas importantes: el auditorio de la Cité du Vin recibirá a varios ponentes durante los últimos cuatro meses del año. Algunos son figuras destacadas de la viticultura, como Lilian Barton Sartorius, directora general de Vins fins y Anthony Barton, un nombre de gran relevancia en el Médoc ( ¹ de octubre). O Jean-Baptiste Lécaillon, director y maestro de bodega del champán Louis Roderer (16 de diciembre).

Pero otros adoptarán una perspectiva más objetiva. Pensamos en Jérôme Gagnez y François-Régis Gaudry, columnistas de France Inter, quienes debatirán el tratamiento del vino en los medios de comunicación (23 de septiembre). O en el ingeniero agrónomo Iñaki García de Cortázar Atauri, quien explicará cómo las vides reflejan el cambio climático (4 de noviembre). En un guiño a las importantes exposiciones de pintura del pasado en la Cité du Vin, la historiadora Suzanne Baverez hablará sobre el consumo de vino entre los artistas residentes en Roma en el ^siglo XVII y su influencia en los temas que abordaron (2 de diciembre).

No limitar la cata al vino en sí, sino desarrollar lo que lo acompaña para convertirlo en una "experiencia" también está en el aire. Y esta es la idea que guía los dos afterworks (18:30 y 20:30) del 9 de octubre, bajo el tema "Vinos e hipnosis". Degustarás excelentes añadas clasificadas y chocolate con los ojos cerrados y los auriculares puestos. "Un taller para dejarse llevar", anuncia la Cité du Vin.

Como es habitual, un nuevo Cine Gourmand está programado para el 19 de noviembre. En el menú, se incluyen bocados creados por el chef Jésus, vinos de su propia selección, la película "La Passion de Dodin Bouffant", sobre una historia de amor entre dos cocineros, y un concierto de la violonchelista Marianne Muglioni, de la asociación Les Caprices de Marianne .

Pero la Cité du Vin sigue siendo un espacio para descubrir vinos. Empezando por aquellos que no conocemos o que conocemos muy bien. El afterwork de vuelta al cole, el jueves 18 de septiembre, les permitirá degustar vinos de... Luxemburgo, «un viñedo bastante discreto», admite Élodie Gratuze, sumiller jefa. El más conocido Tokaj húngaro será objeto de una conferencia y un descubrimiento el 20 de septiembre, con motivo de las Jornadas Europeas del Patrimonio .

Con los vinos georgianos, regresaremos a una cuna de la viticultura (8.000 años de historia) el 23 de octubre. Las catas de Merlots producidos en todo el mundo (6 de noviembre) o de vinos de terruños volcánicos (27 de noviembre) nos permitirán viajar con los sentidos. Mientras que el descubrimiento de vinos de las colinas de Jerusalén (18 de diciembre) permitirá comparar el trabajo de viticultores judíos y cristianos, «y demostrará que el vino puede ser un vehículo para el diálogo», asegura Élodie Gratuze.

Tenga en cuenta que todas las conferencias se pueden ver en directo. Más información en laciteduvin.com