Tassin-la-Demi-Lune: La única granja de la ciudad debe diversificarse para sobrevivir
Desde que asumió las riendas de la granja en la década de 1990, Jean-Mars Faye ha aspirado a una agricultura totalmente ecológica. Sin embargo, hoy en día, su producción de leche ya no es suficiente y, como muchos ganaderos, debe diversificarse para continuar con su negocio.
¿Conoces la única granja del municipio de Tassin, situada en la meseta de Méginand?
Mucha gente nunca ha oído hablar de ella. Sin embargo, Jean-Marc Faye dirige esta granja desde 1990, cuando tomó las riendas de sus padres.
"El coste de la recolección es demasiado alto"Jean-Marc Faye produce leche orgánica desde el año 2000. Desafortunadamente, la leche orgánica es mucho menos popular entre los consumidores y, recientemente, la cooperativa que vino a cosechar...
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