Agricultura. Preservación de la raza: las comunidades al rescate

En Saulnois, el departamento de Mosela ha favorecido la aparición de una decena de granjas de pollos de cuello desnudo negros Label Rouge. Por su parte, la región Gran Este acude en ayuda de otras tres razas de aves de corral en peligro de extinción.
Deseosa de facilitar la transición de las prácticas agrícolas, la Región está brindando apoyo al sector avícola protegiendo las razas en peligro de extinción. “Sobre todo las más antiguas, que tienden a desaparecer de las granjas en favor de razas más productivas”, explica, destacando la importancia de preservar la biodiversidad genética. Se trata de "afrontar el cambio..."
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L'Est Républicain